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アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え
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アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え-レシピのメイン写真

アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
逗子市

カラフルなスイスチャード（不断菜）
しっかりシュウ酸やあくをぬいて
柔らかいのに歯ごたえがある胡麻和え
甘みに蜂蜜が隠し味です
ほうれん草のアク抜きのやり方と同じです
小鉢なら8人分くらいです

カラフルなスイスチャード（不断菜）
しっかりシュウ酸やあくをぬいて
柔らかいのに歯ごたえがある胡麻和え
甘みに蜂蜜が隠し味です
ほうれん草のアク抜きのやり方と同じです
小鉢なら8人分くらいです

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アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え

★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
逗子市

カラフルなスイスチャード（不断菜）
しっかりシュウ酸やあくをぬいて
柔らかいのに歯ごたえがある胡麻和え
甘みに蜂蜜が隠し味です
ほうれん草のアク抜きのやり方と同じです
小鉢なら8人分くらいです

カラフルなスイスチャード（不断菜）
しっかりシュウ酸やあくをぬいて
柔らかいのに歯ごたえがある胡麻和え
甘みに蜂蜜が隠し味です
ほうれん草のアク抜きのやり方と同じです
小鉢なら8人分くらいです

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材料

2人分
  • スイスチャード １束
  • すりゴマ 30g程度
  • 醤油 適宜
  • 蜂蜜 小さじ1
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作り方

  1. 1

    スイスチャードはひと口大に切り水にさらして5〜6回掴み洗いします

    • アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え作り方1写真
    • アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    茹でて水にさらしてから、絞る

    • アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    すりゴマ、醤油、蜂蜜少々であえる

    • アクなしスイスチャードの蜂蜜胡麻和え作り方3写真

コツ・ポイント

しっかり、押したりつかんだりよく洗う
シュウ酸は、結石ができやすいため
しっかり下処理をしてくださいね

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★かずmama★
★かずmama★ @cook_40241753
2026/03/18 00:18に公開
逗子市
自宅サロン経営者。元飲食店経営。食育、開業アドバイザー◆家庭料理とお総菜の備忘録。簡単メニュー、お弁当おかず、ヘルシーメニュー🌈愛情料理でご家族を笑顔に健康に🌈
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このレシピのキーワード

ごま和え はちみつ スイスチャード

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