udang ukuran sedang. Cuci bersih, kupas dan bersihkan punggungnya • lemon. Peras buang bijinya • bawang bombay. Iris panjang • bawang putih. Cincang halus • bawang merah. Iris tipis • jahe • saus cabai • saus tomat • saus tiram • kecap ikan • kecap manis • merica bubuk •