astriepasaribu

beras ketan, rendam 2 jam • santan sedang • garam • daun pandan • Bahan isi: 300 gr fillet dada ayam • daun salam • sereh, geprek • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • gula pasir • santan •

kentang kukus • tepung terigu • gula pasir • margarin, lelehkan • telur • kuning telur • santan sedang • garam • Kismis secukupnya untuk topping

puff pastry *aku pke yg instan merk edo • Bahan isian: • daging ayam,cincang • roti tawar,rendam dengan susu uht • bawang bombay,cincang • bawang putih,geprek,cincang • wortel,serut • telur,kocok lepas • kecap inggris • Garam,merica bubuk,kaldu bubuk • margarin • Bahan pelengkap: •

tepung terigu • air • telur • garam • telur,kocok lepas utk pencelup • Bahan isi: • fillet dada ayam,rebus,suwir2 • bawang merah,haluskan • bawang putih,haluskan • Gula,garam • santan

tepung terigu • minyak goreng • air • garam • minyak untuk merendam • Bahan isi aduk jd satu: • telur, kocok lepas • daging ayam rebus,cincang • daun bawang,iris • kol,iris halus • garam • merica bubuk •

daging sapi,potong kecil • kol, iris kasar • daun bawang,iris • tomat ijo,potong kasar • bawang merah,iris 2 • bawang putih,iris • cabe rawit /sesuai selera • daun salam • daun jeruk • lengkuas,geprek • Garam • kecap manis •

sayap ayam,potong 2,cuci bersih • bawang putih,haluskan • merica bubuk • Bahan pelapis: • tepung bumbu instan • tepung maizena • Bahan pencelup: • putih telur,kocok sebentar • Saus asam manis: • bawang putih,cincang halus • bawang bombay,cincang • cabe giling •

jagung manis,potong sesuai selera • kacang panjang,potong2 • labu siam,kupas, cuci,potong sesuai selera • kacang tanah cuci bersih • melinjo • daun salam • sereh,geprek • lengkuas,geprek • asam potong • Bumbu iris: • bawang putih,iris • bawang merah •

ikan kembung • jeruk nipis • kemangi,petiki • bumbu halus : • cabe keriting • Bawang merah • bawang putih • kemiri • lengkuas • sereh, • cabe rawit,utuhkan • garam •

dada ayam • serai • daun salam/daun jeruk • lengkuas,geprek • santan • gula,garam,merica bubuk • minyak untuk menumis • haluskan: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting+rawit • kunyit bakar •

Udang ukuran sedang • Tepung Panir • Tepung bumbu instan • Minyak Goreng

daging sapi has dalam, iris tipis • bawang bombai, iris sesuai selera • bawang putih, cincang halus • paprika merah/hijau, iris dadu • lada hitam,sangrai,tumbuk kasar • minyak sayur • saus tiram • air • Garam • Bumbu marinate: • minyak wijen • saus tiram •

puff pastry insant uk 20x20 • selai nenas/sesuai selera • kuning telur

susu cair full cream • whippcream bubuk • susu kental manis • bubuk greentea (sesuai selera)

kikil sapi,cuci bersih,potong2 • tahu putih,goreng • pete,kupas • Udang • cabe hijau+rawit,iris serong • bw putih,iris • bw merah,iris • tomat,potong2 • cabe giling • tauco • jahe,iris • Lengkuas,serei,geprek •

paria,iris,remas2 dgn garam hingga layu,cuci bersih • ebi, rendam air panas,tiriskan • tauco • tomat,potong2 • lengkuas,geprek • daun salam • minyak untuk menumis • garam, gula pasir, penyedap • air matang • Giling kasar: 10 buah cabe merah keriting+rawit 6 siung bw merah 3 siung bw putih

puff pastry siap pakai uk 20x20 • kuning telur kocok lepas • Rogout ayam: • bawang bombay, cincang halus • bawang putih, cincang halus • tepung terigu • kentang rebus,kupas, potong dadu • wortel potong dadu • fillet dada ayam,cincang/giling • daun bawang cuci bersih, iris halus • susu UHT • merica bubuk •

daging,potong2 sesuai selera • kentang,kupas,potong2 • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • asam kandis • jahe • lengkuas,geprek • Serai,geprek • daun kunyit,potong2 • daun jeruk • Garam •

agar2 plain • telur,kocok lepas • santan instant ©65ml • gula pasir 2 • air matang • garam • jus pandan(1ikat daun pandan+air 200ml)

Bahan Kulit 1: • tepung terigu protein sedang • minyak goreng • air • gula halus • garam • Bahan kulit 2 : • tepung terigu protein sedang • minyak goreng • Bahan Isi: • kacang hijau kupas, direndam 1 jam • gula pasir •