Ayam sisit

Name: Ayam sisit
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 2 btg serai; 2 lbr daun salam/daun jeruk; 2 ruas lengkuas,geprek; 50 ml santan; Secukupnya gula,garam,merica bubuk; 2 sdm minyak untuk menumis; haluskan:; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 10 buah cabai merah keriting+rawit; 1 ruas kunyit bakar; 1 ruas kencur; 50 ml air; 1 buah jeruk limau

astriepasaribu @astriepasaribu02

Medan

Maknyuss..makan pke nasi anget dengan ayam sisit dah cukup bikin nambah2 nasi..bosen di goreng dn di gulai,dibikin ayam sisit ajj..enak bisa jg buat bekal lho

Lebih banyak

Ayam sisit

astriepasaribu @astriepasaribu02

Medan

Maknyuss..makan pke nasi anget dengan ayam sisit dah cukup bikin nambah2 nasi..bosen di goreng dn di gulai,dibikin ayam sisit ajj..enak bisa jg buat bekal lho

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 gramdada ayam
2 btgserai
2 lbrdaun salam/daun jeruk
2 ruaslengkuas,geprek
50 mlsantan
Secukupnyagula,garam,merica bubuk
2 sdmminyak untuk menumis
haluskan:
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
10 buah cabai merah keriting+rawit
1 ruas kunyit bakar
1 ruas kencur
50 mlair
1 buahjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis,garam,remas2 diamkan 15 menit
2

Rebus dada ayam smpai matang kemudian goreng sebentar sampai permukaannya kuning,angkat, suwir2
3

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, salam dan daun jeruk hampai harum
4

Tambahkan air, garam, merica dan gula masak sampai mendidih
5

Masukan ayam suwir dan santan, masak hingga semua bumbu meresap dan kering
6

Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata,koreksi rasa, angkat.