ikan kakap • jeruk nipis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit /sesuai selera • tomat merah kecil • daun jeruk, islris memanjang buang tulang nya yaa • Gula, garam, Penyedap rasa
Mangga mengkal • Air secukup nya • cabe keriting /cabe merah besar • cabe rawit (tambahkan jika suka pedas) • Udang kering secukup nya (boleh skip) • gula merah • Gula pasir secukup nya • Garam secukup nya • Air Asam jawa /cuka
bahan saus : • bombay,cincang • bawang putih,cincang • kecap Inggris • kecap manis • saus tomat • saus sambal (jika ingin pedas) • garam,lada,penyedap • minyak secukupnya untuk menumis • air • bahan isi : • wortel, iris kotak memanjang •
mangga harum manis • nata decoco • nangka • bubuk nutrisari mangga premium • air dan es • air gula (dari 5 sendok makan gula pasir + 100 ml air matang)