ورق عنب • لقاع القدر بصل او فلفل رومي او طماطم او بطاطس بحسب حجم القدر يكفي 2 حبة متوسطة للقدر الكبير • بصلة مفروم صغير • ثوم مهروس يمكن التقليل • فلفل اسود/1 م ص بهارات مشكلة يمكن الاستغناء عنها • ملح خشن يمكن كذلك الناعم • زيت الطبخ العادي او زيت زيتون • ماجي • طماطم مقطع صغير جدا+ معجون طماطم • كزبرة وبقدونس مفروم ناعم • ارز مصري بحسب العدد غسل الأرز ثم نقعه في ماء حار ربع ساعة او اقل • للعدد الكبير 4 ك ارز من 10 اشخاص و فوق •
