Untuk isi : • daging ayam cincang • udang ukuran besar (cincang kasar) • bawang putih haluskan • jahe haluskan • minyak wijen • saus tiram • daun bawang • Garam • Lada • Untuk kulit : • kol ukuran sedang •
tahu ukuran besar • bawang putih • cabe rawit • daun bawang • tepung maizena • Garam • Minyak secukupnya untuk menggoreng tahu • Kaldu ayam bubuk secukupnya bila suka