fitri hadiyanto

mie ladang Lima daun kelor 150 gram (rebus 1/2 matang) • Bawang putih, cincang halus • Bawang Bombay , cincang halus • Wortel, potong potong • telur • Garam • Lada putih • Kaldu jamur • Minyak Kelapa secukupnya untuk menumis

Oat • pisang cavendish matang berbintik • baking powder • kayu manis bubuk • telur • susu kedelai • chocochips • kismis

telur • susu cair • vanilla • Gula pasir • garam • tepung segitiga biru (ayak) • baking powder (ayak) • butter • DCC (dilelehkan) • coklat bubuk (ayak) • coklat bubuk (ayak)

kuning telur • gula pasir • minyak sayur • Yogurt plain (yogurt yg set berbentuk cream bkn yg cair) • Tepung terigu protein rendah (ayak) • putih telur • gula pasir • apel Fuji (Dikupas kulitnya dan di potong tipis-tipis)

Roti Hotdog (di potong 2 tidak sampai putus) • telur • bawang Bombay iris tipis • kornet • sosis potong kecil-kecil • daun bawang iris tipis • keju parut • Margarin secukupnya untuk menumis & membuat telur dadarnya • Garam • Lada • Saus tomat • Saus sambal secukupnya sesuai selera •

Ikan asin gabus (potong-potong,cuci bersih,lalu goreng) • Terong ungu yg ukuran besar (goreng) • Bawang Bombay Iris tipis • Lada putih • Kaldu jamur • Garam (dikit aja karena ikan gabusnya asin) • Kecap ikan • Gula pasir • Cabai hijau keriting kurleb • Tomat merah yg besar (lebih baik pakai tomat hijau) • Bawang merah ukuran besar • Bawang putih ukuran besar •

Pakcoy 3 genggam / 2 ikat • Bawang putih 2 siung (dicincang) • Saus Tiram • Kecap ikan • Kaldu jamur • Garam • Lada putih • Air • Gula pasir • Minyak untuk menumis • Bawang putih 5 siung (dicincang) lalu di Goreng

Kerang Dara (cuci bersih lalu rebus hingga matang) • Bawang putih (geprek) • daun salam • daun jeruk • jahe • bawang merah • bawang putih • Bawang Bombay iris tipis • daun salam • daun jeruk • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) •

Bihun jagung (rendam air panas sekitar 7 menit) • Buncis (potong kecil-kecil) • Wortel ukuran sedang (potong kotak kecil) • Bakso sapi (potong sesuai selera) • Bakso ikan (potong sesuai selera) • Daun seledri potong kecil • Cabe merah besar (potong kecil-kecil) • Bawang Bombay (iris tipis) • Bawang merah (iris tipis) • Bawang putih (iris tipis) • Tomat (potong 4 bagian) • Kecap ikan •

Oncom (dipotong kotak2 kecil) • Kacang Panjang (kira2 20 helai) • Udang (di kupas & di buang kepala) • Bawang Bombay yg ukuran sedang (iris tipis) • Tomat ukuran sedang (potong 4 bagian) • Cabe merah besar di iris tipis (boleh jg dihaluskan) • Lengkuas jari (geprek) • Daun salam • Fiber Creme (5 sendok makan) • Merica bubuk (lada putih ) • Kecap ikan • Garam •

Caramel : • gula pasir • air (2 sdm) • Adonan custard : • telur • maizena • susu cair • vanila cair • gula pasir

Dark cooking chocolate (DCC) • coklat bubuk (Ayak) • telur (pisahkan bagian Putih & kuningnya) • vanili bubuk / parutan kulit lemon • gula pasir

Tepung terigu protein rendah (kunci biru) • Vanili • Baking powder • Soda kue • telur • gula pasir • margarin (boleh jg pakai butter biar aroma harum) • Wijen putih

Crust (bagian bawah cake) : • oreo cookies • butter, lelehkan • Cream Cheese Filling : • cream cheese, suhu ruang • sour cream, suhu ruang • DCC, lelehkan • telur utuh • gula pasir • coklat bubuk • garam (1/4 sdt) • Garnish : •

biskuit Marie Merk kong guan/regal) • Adonan coklat sirup : • gula pasir • coklat bubuk • air • butter salted • vanila cair • Coklat ganache : • whipping cream • DCC

telur • gula pasir • tepung beras putih • margarin • butter (kalau mau margarin semua jg bs jd total 200 gr) • butter & margarin di lelehkan • vanili bubuk (2 bungkus kemasan sachet) • soda kue • baking powder • Topping : • Meses hijau atau meses coklat atau keju

tepung hunk kwe • gula pasir • santan kara 65 ml + ditambah air 685 ml, di totalin jd 750 ml • garam • pewarna makanan merah, kuning, & hijau (@2 tetes)

Bahan A : Air hangat 20 gr Gula pasir 1 sdt • Ragi instan • Bahan B : Susu cair 70 gr Gula pasir 30 gr • Butter / mentega • Bahan C : Telur 1 butir Tepung terigu protein tinggi 250 gr • Garam • Isian : keju spread / mozarella

Bahan A : 120 gram tepung terigu protein rendah (Kunci biru) • coklat bubuk • tepung maizena • kuning telur • gula pasir halus • minyak • pisang Cavendish matang berbintik (timbang tanpa kulit) • Bahan B : 8 putih telur.1 sdm air jeruk nipis • gula pasir

Kulit lumpia frozen merk Finna 20 lembar ukuran yg besar • Meses (sesuai selera) • Pisang uli (lebih enak pisang tanduk / kepok) • Margarin (untuk menggoreng pisang) • Minyak goreng untuk menggoreng piscok • telur (ambil putihnya aja) untuk merekatkan