Chef Cla

lettuce/selada • potato • macaroni • carrot • buncis • cauli flower • chicken breast/dada ayam • cucumber • cheddar cheese • mayonnaise • vinaigrette • #bahan untuk vinaigrette •

#bahan 1 • tepung agar agar warna putih • air • gula pasir • garam • #bahan 2 untuk caramel • gula pasir • air • #bahan 3 • susu

tepung agar agar warna merah • gula pasir • air • garam • susu strawberry

agar agar warna coklat • gula pasir • coklat bubuk • air • garam • susu coklat

agar agar warna putih • gula pasir • air • garam • susu vanilla • essense vanilla • #bahan untuk vanilla sauce • susu putih • tepung maizena • gula pasir

bihun • minyak wijen • bw. putih (potong cincang) • minyak goreng • dada ayam (potong dadu) • udang kupas • sawi hijau • kecap manis • saus tiram • lada,garam • air / kaldu • Bahan pelengkap •

beras • susu cair/fresh milk • daging kambing,dipotong dadu • air • butter/minyak samin/margarin • kayu manis • cengkeh • kapulaga • Bumbu: • bawang merah • bawang putih • jahe •

tepung terigu • gula pasir • telur • ovalet • garam • soda

tepung segitiga • telur • butter • fresh milk • vanili • sugar

tepung terigu • butter • sugar • telur • baking powder • choco powder

bayam kukus dan haluskan • margarine • telur • tepung terigu • baking powder • susu

egg yolk • salad oil • mustard • lime juice/cuka • salt and pepper

udang • telur rebus • lettuce • tomato • cocktail sauce • mayonaise • tomato ketchup

roux • daging ayam • kentang • salt and pepper • Bahan Breaded • putih telur • bread crumb • minyak goreng

butter • chopped onion • carrot • potato • white stock • salt & pepper • cooking cream

tepung terigu • butter • white stock • chopped onion (disautedengan margarin) • salt and pepper • daging ayam matang dipotong 1x1x1 cm • cooking cream

tepung terigu • margarin butter • white stock • chopped onion yang sudah di saute • salt and pepper • cooking cream • mushroom champignon (jamur kancing)

butter • chopped onion • potato • white stock • daun bayam • salt and pepper • fresh cream/cooking cream

pineapple • potato • carrot • beet root • lettuce • tomato • mayonaise • vinaigrette

lettuce • potato • carrot • green bean • cauli flower/bunga kol • chicken breast • cucumber • ercis/kacang polong • cheedar cheese • mayonaise • vinaigrette