Encik Evie

udang ukuran besar • jahe iris tipis • laos iris tipis • saus teriyaki botol • lada, garam dan gula pasir • bawang putih cincang halus • bawang bombay iris • air • jeruk nipis • tomat ukuran sedang potong potong • minyak goreng utk menumis • cabe merah iris serong (bisa ditambahkan paprika, brokoli •

fillet kakap merah • Bumbu dihaluskan : • Jahe • cm Kunyit • Laos • Kemiri • Bawang Putih • Bawang Merah • Asam jawa sedikit (bisa diganti dengan tomat / blimbing wuluh) • Garam dan gula pasir • Lada • Bahan Pelengkap : •

daging sapi giling • bawang putih iris halus • bawang merah iris halus • telur ayam • tepung maizena • Gula, garam dan kecap • biji cengkeh • Minyak goreng untuk menumis • Bawang merah goreng untuk taburan • Tahu baso dan kentang goreng tipis untuk pelengkap. (Optional) • air • bawang putih •

mentega /margarin (saya pakai blueband cake and cookie) • gula halus (saya pakai gula kastor alini) • cokelat bubuk (saya pake cocoa vanhouten) • tepung terigu protein rendah • kenari cincang halus • vanili • kuning telur • putih telur untuk olesan

mentega / margarin (saya pakai blueband cookies) • kuning telur • tepung terigu protein sedang • keju tua (saya pakai 150 gr edam + 50 gr cheddar) • kuning telur untuk olesan • keju cheddar parut untuk taburan

ikan trakulu potong menjadi tiga bagian • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • bawang prei iris serong • tomat potong kecil2 • jahe • lengkuas • serai iris serong tipis (untuk aroma) • saos tiram • kecap manis / sesuai selera • garam, gula, lada, dan tepung maizena utk pengental • Jeruk nipis •

bawang putih digeprek • bawang bombay cincang kasar • jahe memarkan • lada putih halus, garam, gula pasir, saos tiram • udang buang kulitnya cincang kasar • bakso ikan iris tipis • minyak goreng untuk menumis • sawi putih segar cuci dan potong kecil kecil sesuai selera • telur • air • Bawang merah goreng bila ada, untuk taburan

rajungan • bawang merah • bawang putih • kemiri disangrai • cabe merah (buang bijinya) • ketumbar bubuk • kunyit • jintan • Garam, gula pasir • daun jeruk • serai memarkan • Bawang merah goreng (untuk taburan) •

daging ayam giling • bawang putih • tepung sagu • telur • roti tawar • susu cair (saya pakai dancow) • Merica, garam, ketumbar bubuk dan gula • Tepung roti / panir • Keju kraft mozarella