Kare Rajungan

Name: Kare Rajungan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg rajungan; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri disangrai; 3 buah cabe merah (buang bijinya); 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cm kunyit; 1/2 sdt jintan; secukupnya Garam, gula pasir; 5 lbr daun jeruk; 3 batang serai memarkan; secukupnya Bawang merah goreng (untuk taburan); 250 ml santan kental (kara); 1000 ml air

Encik Evie @encikevie_kafin75

Menu favorit anak2 kesayangan... 👍

Lebih banyak

Kare Rajungan

Encik Evie @encikevie_kafin75

Menu favorit anak2 kesayangan... 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgrajungan
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri disangrai
3 buahcabe merah (buang bijinya)
1 sdtketumbar bubuk
2 cmkunyit
1/2 sdtjintan
secukupnyaGaram, gula pasir
5 lbrdaun jeruk
3 batangserai memarkan
secukupnyaBawang merah goreng (untuk taburan)
250 mlsantan kental (kara)
1000 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih rajungan, siram dengan air mendidih lalu tiriskan
2

Haluskan bahan bumbu kari tsb diatas, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
3

Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan rajungan, tambahkan bumbu halus, serai dan daun jeruk. Biarkan sejenak sampai benar benar mendidih dan bumbu mulai meresap.
4

Terakhir masukkan santan kara dan biarkan beberapa saat sampai mendidih, masukkan bawang goreng. Setelah masak angkat dan sajikan.