Elz

Pempek cireng: • ikan gabus • tepung tapioka • bawang putih • telor • garam • gula • kaldu bubuk • Kuah cuko: • bawang putih • cabe kecil • cuka •

mie telor/mie spagetti • sosis/ayam/udang/daging • bawang putih • bawang bombay • lombok • sawi (potong2 rebus sebentar) • saos tomat • saos sambal • merica • tepung terigu (larutkan k air) • Minyak goreng untuk menumis • air •

Crust: • tepung terigu • mentega cair, didinginkan • telur (aku pake telor agak besar) • Fla: • kuning telur (aku pake agak besar) • susu kental manis (sekitar 8-9 sdm) • tepung maizena, larutkan dg 100 ml air

ikan laut ukuran sedang (pindang/tongkol/dll) • serai • daun jeruk • lengkuas • air • kurleb santan • gula • penyedap rasa (bisa d skip, di ganti garam) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lombok merah besar (aku pake 5 biji) •

ikan gabus ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • lombok besar • lombok kecil • ketumbar • kunyit • serai • tomat • daun jeruk • laos • asam/ air asam (suka kecut, dibanyakin aja) •

Fillet pangasius fish aka ikan patin bisa diganti ikan kakap/tuna • Adonan basah: • Tepung bumbu serbaguna atau • Tepung terigu • Garam • Merica bubuk • Bubuk cabe (klo suka pedas) • Adonan kering: • Tepung terigu • Garam • Merica bubuk • Bahan saos koloke: •

daging sapi, potong lebar2 dgn ketebalan 1 cm • wortel, potong panjang2 • kacang panjang, potong panjang2 • selada air • kentang, aku pake kentang frozen bungkusan • bawang putih • bawang bombay • Cabe merah • Cabe kecil • tepung terigu • Saos blackpepper • merica bubuk •

cumi kering,kurang lebih • bawang putih • bawang merah • tomat • lombok besar (sesuai selera) • lombok kecil • terasi • garam • gula • minyak goreng

tomat merah segar (ukuran sedang) • bawang merah • bawang putih • lombok merah besar • lombok kecil • terasi • garam • gula • minyak goreng

roti gandum • nutrijel rasa mangga • gula • air (sekitar 400ml)

telor ayam • Daun ka prao • Ayam, potong kecil2 • tahu putih • Kacang panjang • bawang putih, cincang kasar • bawang bombay, cincang kasar • lombok merah besar, potong tipis2 • soy sauce • saus tiram • Gula • Air sedikit saja •