Koloke Fillet Ikan Simple

Name: Koloke Fillet Ikan Simple
Yield: 2 - 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Fillet pangasius fish aka ikan patin bisa diganti ikan kakap/tuna; Adonan basah:; 150 gr Tepung bumbu serbaguna atau; 150 gr Tepung terigu; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica bubuk; Secukupnya Bubuk cabe (klo suka pedas); Adonan kering:; 200 gr Tepung terigu; Secukupnya Garam; Secukupnya Merica bubuk; Bahan saos koloke:; 2 siung Bawang putih cincang; 1/4 siung Bawang bombay potong kecil2; Secukupnya Saos tomat; Secukupnya Saos sambal; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Merica bubuk; Secukupnya tepung maizena, larutkan dengan air; Segelas kecil Air; sesuai selera Lombok besar atau kecil, potong kecil2

Elz @eliezhaelz

Indonesia | Thailand

Menghabiskan sisa frozen food d kulkas,, dan lagi kepingin makan koloke jadinya eng ing eng, bikin koloke fillet ikan untuk buka nanti deh😄😄

Lebih banyak

Koloke Fillet Ikan Simple

Elz @eliezhaelz

Indonesia | Thailand

Menghabiskan sisa frozen food d kulkas,, dan lagi kepingin makan koloke jadinya eng ing eng, bikin koloke fillet ikan untuk buka nanti deh😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-25 menit

2 - 3 porsi

200 grFillet pangasius fish aka ikan patin bisa diganti ikan kakap/tuna
Adonan basah:
150 grTepung bumbu serbaguna atau
150 grTepung terigu
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica bubuk
SecukupnyaBubuk cabe (klo suka pedas)
Adonan kering:
200 grTepung terigu
SecukupnyaGaram
SecukupnyaMerica bubuk
Bahan saos koloke:
2 siungBawang putih cincang
1/4 siungBawang bombay potong kecil2
SecukupnyaSaos tomat
SecukupnyaSaos sambal
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaMerica bubuk
Secukupnyatepung maizena, larutkan dengan air
Segelaskecil Air
sesuai seleraLombok besar atau kecil, potong kecil2

Tersimpan

Cara Membuat

15-25 menit

1

Pertama cuci bersih ikan filletnya, lalu potong2 dadu
2

Untuk adonan basah: campurkan tepung serbaguna dengan air atau klo manual campurkan tepung terigu, garam, merica cabe bubuk gambahkan air, aduk smpe rata
3

Untuk adonan kering: campurkan tepung terigu, garam dan merica bubuk, aduk rata
4

Panaskan minyak dalam wajan, celupkan ikan fillet ke adonan basah, lalu ke adonan kering, lalu goreng sampai matang (seperti bikin ayam krispi), dan tiriskan
5

Bikin saosnya: panaskan teflon, beri minyak sedikit, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan lombok.
6

Tambahkan saos tomat dan saos sambal, sedikit air lalu biarkan agak mendidih, masukkan garam, gula, merica bubuk, aduk, koreksi rasa
7

Setelah pas, tambahkan larutan tepung maizena dan biarkan sampai mendidih
8

Siram saos koloke d atas fillet ikan yg sudah matang, sajikan dengan nasi panas dan sayur, selamat menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elz @eliezhaelz

pada 17 Januari 2017 02.46

Indonesia | Thailand

Anak kos yang doyan makan dan lagi belajar masak || Let's cook something simple but delicious😋😋 || Mari berbagi resep dan saling mencoba || Happy tummy Happy Life! 🙌🙌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Cabai Tuna Tepung Patin Fillet Tomat Terigu Bawang Putih Kakap Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya