Santy Ermawati

udang, kupas bersihkan • air • serai • daun jeruk • jeruk nipis/1 sdm asam jawa (rendam air panas) • jahe • saus tiram • minyak ikan • saus tomat • garam, gula, kaldu jamur • Bumbu halus : • cabe merah besar •

tahu putih • tempe (yg padat) • gula merah • kecap manis • Lengkuas • daun salam • Air kelapa (1 btr kelapa) • Air putih • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar •

pindang ikan • petai • tomat hijau • cabe hijau besar • cabe rawit hijau (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kecap manis • saus tiram • gula merah • daun salam • lengkuas •

brokoli, potong kuntum • wortel, potong serong • sawi hijau • bakso, iris • daun bawang, potong2 • kulit tahu, potong2 goreng sebentar • bawang merah, iris halus • bawang bombay, iris halus • Bumbu halus • bawang putih • merica • kemiri •

Bola ayam : • ayam fillet/cincang • udang • putih telur • tepung sagu/tapioka • wortel serut • Bumbu halus : • bawang putih • merica • Garam • saus tiram • Bahan sop : •

ayam kampung potong 4 bagian • (1 kg ayam negri) • lengkuas, parut kasar • daun salam • daun jeruk, robek • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • kunyit • jahe •

udang • bawang putih, cincang halus • mentega/margarin • jeruk nipis • Minyak goreng • Bumbu halus • bawang putih • ketumbar • Garam • Air

mi telur (1/2 bungkus besar) • bawang merah, rajang halus • daun bawang, potong • tomat merah kecil • kecap manis • kaldu ayam bubuk (optional) • Bumbu halus: • bawang putih • merica • kemiri • ebi • Pelengkap: •

tepung terigu • tepung beras • gula pasir • ragi instan • baking powder • garam • telur • santan kara • air • Pasta pandan • Pasta strawbery • Bahan kinca : •

daging sapi • kelapa parut (pilih kelapa sedang/jgn ketuaan) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang merah • ketumbar • jintan • kemiri • Pelengkap • daun salam • serai • lengkuas, geprek •

rebung, potong korek api rebus • udang kupas, cincang • telur • daun bawang, rajang halus • bawang merah, rajang halus • saus tiram • kecap manis • gula (sesuai selera) • Garam • kulit lumpia • Bumbu halus: • bawang putih •

ayam • gula merah • kecap manis • jeruk nipis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • kemiri • merica • kunyit • jahe •

cumi segar • cabai hijau keriting • cabai rawit hijau (sesuaikan tingkat kepedasan) • atau 2 buah tomat hijau • bawang merah • siubg bawang putih • jahe • daun jeruk • saus tiram • jeruk nipis • Gula, garam

telur puyuh • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • ketumbar • kemiri • lengkuas (geprek) • jahe (geprek) • daun salam • gula merah (sisir, banyak gula sesuaikan selera) • kecap manis • Garam

Ayam Kecap • dada ayam /ayam filet, potong dadu kecil2 • daun bawang, iris • daun salam • daun jeruk • serai • kecap manis • gula merah • garam • bumbu halus : • bawang putih • bawang merah •

ayam kampung/pejantan • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas • jahe • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jintan •

iga sapi • bawang putih, iris halus • bawang merah, iris halus • cabai rawit, iris (sesuaikan selera) • daun salam • serai • kunyit, iris tipis • jahe, geprek • lengkuas, geprek • daun jeruk • tomat hijau • asam jawa, encerkan dg air •

jagung manis • sagu mutiara • gula pasir (sesuai selera) • susu kental manis • santan instan (kara 65ml) • daun pandan • vanili bubuk • garam • air

Bahan Kulit : • tepung terigu • margarin • minyak sayur • garam • air dingin • Bahan Isi : • telur rebus (@ potong jd 8) • Isi kroket kentang (ada di resep kroket kentang)

asam jawa • gula merah • gula pasir • air