pempek lenjer, potong sesuai selera • serai, digeprek • daun salam • santan kara • udang kering, di haluskan • air • minyak untuk menumis • bumbu dihaluskan: • bawang putih • bawang merah • cabai merah • cabai rawit •
ikan kembung • bawang merah • bawang putih • cabai merah • kunyit • daun jeruk • daun salam • serai, di geprek • santan kara • garam halus • jeruk nipis • minyak makan
ati ampela ayam • kecap manis • gula merah • lada putih bubuk • penyedap rasa • bawang bombay, iris memanjang • air • Bumbu Dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabai merah • cabai rawit •