Sararie

เห็ดชิเมจิขาว • เห็ดชิเมจิดำ • เห็ดออรินจิ • เห็ดแชมปิญองขาว • ต้นหอม • กระเทียมกลีบเล็ก • น้ำมัน สำหรับผัด • กุ้ง • เนื้อหมูหั่นชิ้น • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย

เนื้อไก่ (วันนี้ใช้เนื้อส่วนน่องติดสะโพก) • แป้งทอดกรอบ • พริกแห้ง • หอมใหญ่ • พริกหวานสามสี • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ • ต้นหอม • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • พริกเผา • กระเทียมสับ •

กระเทียม • หอมใหญ่หั่นเต๋า • ไส้กรอก (ตามชอบ) • เส้นสปาเกตตี • พริกแห้ง • เกลือ • พริกไทย • น้ำมันหอย • น้ำมันสำหรับผัด • ใบโหระพา

ขิงอ่อนปอกเปลือก • หอมแดงปอกเปลือก • กระเทียมปอกเปลือก • น้ำมันงาคุณภาพดี • น้ำมันไก่ • น้ำสต๊อกไก่เข้มข้นมาก (น้ำนึ่งไก่) • ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา หรือไม่ก็ได้ • น้ำตาล ตามใจชอบ 2 ช้อนชา • เกลือ • ไก่ ล้างให้สะอาด • กระเทียม ทุบเล็กน้อย • ขิง •

หน่อไม้ (สด) • ถั่วฝักยาว • ผักบุ้ง • มะเขือยาว • ถั่วงอก • หางกะทิ • หัวกะทิ (ใช้ราดแต่งหน้ายำ) • พริกแกง • น้ำตาลปี๊บ • น้ำตาลทราย • น้ำปลา • น้ำมะขามเปียก •