ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

Sararie
Sararie @cook_5710889
แชร์

ส่วนผสม

40นาที
  1. เนื้อไก่ (วันนี้ใช้เนื้อส่วนน่องติดสะโพก)
  2. แป้งทอดกรอบ
  3. พริกแห้ง 5 เม็ด
  4. หอมใหญ่ 1 ลูก
  5. พริกหวานสามสี
  6. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  7. ต้นหอม 3-4 ต้น
  8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลทราย 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
  11. พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  12. กระเทียมสับ
  13. น้ำมันสำหรับทอดและผัด

วิธีทำ

40นาที
  1. 1

    ทอดเม็ดมะม่วง พริกแห้ง ตักขึ้นพักไว้

  2. 2

    หั่นต้นหอม พริกหวานสามสี หอมใหญ่ไว้ แล้วนำพริกหวาน กับหอมใหญ่ลงทอดต่อจาก พริกแห้งกับเม็ดมะม่วง แล้วตักขึ้นพักไว้

  3. 3

    หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ นำไปคลุกแป้ง แล้วลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้

  4. 4

    ผสม น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกเผา คนให้เข้ากัน จากนั้นเจียวกระเทียมพอหอม นำซอสที่เตรียมไว้ราดลงกระทะ ผัดให้ซอสงวดเล็กน้อย

  5. 5

    จากนั้น นำไก่ทอด พริกสามสี หอมใหญ่ พริกทอด เม็ดมะม่วงที่เตรียมไว้ ลงกระทะผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน โรยต้นหอมลงไป คลุกอีกนิดหน่อยปิดไฟ จัดใส่จาน พร้อมทานได้แล้วค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Sararie
Sararie @cook_5710889
เมื่อ

ความคิดเห็น

ace
ace @ace_kitchen
เนื้อไก่ทอดคล้ายๆ ไก่ป๊อบ ขนาดพอดีคำ ทำออกมาแล้วน่าทานมากเลยค่า @cook_5710889 😋😍

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: สหรัฐChicken Stir-Fry with Cashew Nuts