Moisés Ortiz Arrés

Carne picada (Al gusto: Cerdo, Ternera, Pollo...) • Queso para Gratinar • Tomate Frito o Salsa de Tomate Casera • Calabacines • Ajo • Cebolla • Sal y Pimienta • Aceite Virgen Extra de Oliva

Champiñón fresco entero • Beicon • Nata de cocinar • Queso para gratinar • Cebolla • Ajo • Sal y Pimienta • Nuez Moscada • Aceite de Oliva Virgen Extra

Abadejo (1 por ración según tamaño) • Caldo de Pescado o Verduras • Vino blanco • Harina de Trigo • Ajo • Cebolla • Pimienta Negra en • Sal y Pimienta molida • Perejil (Fresco a poder ser) • Aceite Virgen Extra de Oliva

Callos Envasados (Al gusto: Ternera, Cerdo...) • Garbanzos Cocidos • Chorizo Dulce • Tomate Frito • Cebolla • Pimiento Verde • Ajo • Pimentón Dulce • Sal y Pimienta • ó 2 Guindillas (Opcional) • Aceite Virgen Extra de Oliva

Queso Mascarpone • Azúcar Blanco • Bizcochos de Soletilla • Leche Entera • Huevos • Cafetera de Café (4 Tazas) • Cacao en Polvo

Minitartaletas • Azúcar Blanco • Maizena • Yemas de Huevo • Zumo de 1 y 1/2 Naranjas • Raspadura de 1 Naranja • Agua (250ml) • Para Decorar: • Chocolate Negro

Pasta • MiniQuesos Frescos • Huevos • Tomate • Pimiento • Manzana • Maíz • Atún • Cebolla • Sal y Pimienta • Aceite Virgen Extra de Oliva

Sémola de Trigo Duro • Agua • Aceite Virgen Extra de Oliva • Ajo • Sal • para acompañar: • Fruta: Melón, Naranja, Uvas.. • Carne: Chorizo, Morcilla, Panceta, Jamón.. • Pescado: Sardinas, Boquerones.. • Pimientos Fritos..

Minitartaletas • Azúcar • Maizena • Yemas de Huevo • Agua (250 ml) • Zumo de 2 Limones • Raspadura de 1 Limón • Para decorar: • Hierba-buena o Menta

Gnocchi de Patata • Beicon • Nata de cocinar • Leche Entera • Champiñones • Cebolla • Nueces de Mantequilla • Nuez Moscada • Sal y Pimienta • Orégano • Ajo en polvo • Agua •

Obleas de Empanadillas • Pisto de Verduras con Carne Picada aproximadamente • Aceite de Fritura

Alcachofas • Beicon en taquitos • Ajo • Harina • Leche Entera • Aceite Virgen Extra de Oliva • Sal y Pimienta • Nuez Moscada • (Opcional) Queso rallado para fundir

Pan del día Anterior (Mejor si es Hogaza) • Jamón Serrano en taquitos • Ajos • Pimentón • Huevos • Agua • Aceite Virgen Extra de Oliva • Sal

Carne picada (Al gusto: Cerdo, Mixta, Vacuno, Pollo...) • Tomate Frito • Cebolla • Pimiento • Calabacín • Berenjena • Ajo • Sal y Pimienta • Aceite Virgen Extra de Oliva • para el acompañamiento • Arroz por Ración

Alubias Blancas • Calabaza • Cebolla • Pimiento • Zanahoria • Patatas medianas • Tomate Frito o Triturado • Chorizo Dulce • Ajo • Laurel • Caldo de Verduras o Pollo • Pimentón Dulce •

Nata para repostería o para montar • Gelatina Neutra Laminada • Azúcar • Esencia de Vainilla • Agua Fría • Sirope o Mermelada de Fresa

Cebolla mediana • Patatas medianas • Pimiento seco o Ñora • Huevos (Uno por persona) • Agua aproximadamente • Laurel • Sal • Aceite Virgen Extra de Oliva • Vinagre

Agua Tibia • Levadura • Huevos • Azúcar • Mantequilla • Leche Entera • Harina • Esencia de Vainilla • Para rebozar azúcar y canela