ikan patin • cabai merah besar • cabai rawit (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kemiri • tomat ukuran sedang • asam jawa • daun jeruk purut • garam dan gula • minyak untuk menumis
ubi ukuran sedang • tepung tapioka • gula aren secukupnya untuk isian • tepung terigu • tepung roti • gula pasir • minyak untuk menggoreng • air • gula donat untuk taburan