ام عبوسي الحسيناوية

بصلة واحد وسط • طماطة واحدة وسط • ثوم • كرفس • بهار مشكل • اكل كركم • تمر هند • اكل شطة • اكل دبس رمان • ملح • مكونات لنقع السمكة بعد التنظيف:~ • ملح •

طحين ابيض • زيت • سكر • ماء • بيضة واحدة • بكن باودر • نكهة معجنات

لحم مثروم • شحم • كرفس • بصل • بطاطة • اكل ونص بهار كباب • اكل كركم • اكل ملح • فلفل اسود • طحين (او حسب الحاجة)

دجاجة وزنها 1100غرام او اكثر حسب • تحظير التتبيلة:~ • زيت • خل • بهار مشكل • بهار دجاج • شطة • فلفل اسود • فلفل احمر • ثوم مهروس • ملعقة كركم • اكل ملح •

تمن عمبر • شبنت مفروم • باقلاء (فول) • اكل كركم • اكل بهار مشكل • اكل ملح • ماء • زيت او حسب لرغبة

طحين ابيض • خميرة • سكر حبيبات • خل ابيض او خل تفاح • ملح • زيت • ماء • فانيلا • بكن باوردر • الحشوة: • اي نوع كاكو موجود بالمحلات العادي • او جبنه مثلثات او اي نوع اخر •

طحين • زبد او زيت • حليب سائل دافي • حليب بودرة • خميرة • ملح • هيل • للحشوة:،~ • تمر منزوع النوى مدهون بالزيت اوممكن يحمس ع النار بقليل من الزيت • بيضة لدهن الوجة بصفار البيض • مقدار الماء حسب حاجة العجينة الى ان تتماسك

رز عنبر • طماطم كبيرة • بصل كبيرة • ثوم كامل مفروم • ونصف كرف • شحم مفروم • لحم مفروم • معجون طماطم • زيت • ملح وبهارات مشكلة وفلفل حار اسود • السلق ل لف الدولمة

مكونات التشريبة الحمرة:~ • فخذ دجاج مسلوق او اكثر حسب الرغبة • بصلة مفرومة • اكل بهار مشكل • كركم • ملح • معجون طماطم • ماء • زيت • بهار دجاج • مكونات التمن الاحمر:~ • تمن عمبر منقوع مدة نص ساعة •

معلبة ساردين • طماطة كبيرة • بصل وسط • ثوم • بهار مشكل حسب الرغبة • اكل شطة • ملح • الزيت نستخدم الموجود بعلبة الساردين نفسة • كركم

رز عمبر المنقوع • ملح • زيت • شعرية • كركم • قرفة او دارسين مطحون • جزر • بطاطة • بصل • صدر دجاج ينشف من مرق الدجاج • بهار مشكل +كركم +نومي بصرة • ملح •

جزر • ماء • سكر • ملعقة صغير ليموندوزي(حامض) • هيل مطحون • قرفة عود • زبدة • للتزين مبروش

بيض • بطاطة وسط • زهرة او قرنابيط • بصلة • ملاعق كاتشب • كركم +ملح+فلفل حار احمر • زيت للقلي تقريبا • ثوم مفروم

طحين • سكر • زيت • بكنباودر • فانيلا • بيضات • حليب باودر • ماء • مبروش جوز الهند • حليب سائل • قشطة للزينة