毛媽卡洛琳

龍骨一包300g • 四物中藥包1包 • 料理米酒1/2碗

海帶芽20g • 洋蔥1/4顆 • 蒜泥2-3瓣 • 韓式辣椒醬1/2匙 • 韓式辣椒粉1匙 • 醬油2匙 • 糖1匙 • 白醋少許 • 芝麻油少許 • 白芝麻適量

昆布10cm2片 • 柴魚15g • 水2000cc

一人份高麗菜 • 蒜末 • 味噌1匙 • 辣椒1小段

新鮮人蔘使用蔘鬚部份 • 新鮮白木耳1大朵 • 紅棗10顆 • 枸杞30顆 • 冰糖適量

白蝦20尾(約300g) • 蒜片3-4顆 • 辣椒1小段 • 義式香料適量 • 黑胡椒適量 • 鹽巴少許

年糕一包400g • 鹹鴨蛋2顆 • 南瓜（小）1/2顆 • 薑末1小匙 • 紅蘿蔔絲適量 • 蔥2支 • 熟白芝麻適量（可省略） • 鹽少許 • 糖1/2匙 • 白胡椒粉適量

秋葵5支 • 原味豆乾2塊 • 辣椒適量 • 蒜2瓣 • 【醬汁】醬油1大匙 • 【醬汁】醬油膏0.5大匙 • 【醬汁】開水1.5大匙

青椒2條 • 甜不辣3片 • 蒜頭2-3顆 • 紅蘿蔔絲適量

義大利麵4人份 • 蛤蜊20顆 • 蒜頭8瓣 • 瓣 • 白酒適量 • 九層塔1小把 • 鹽少許 • 橄欖油適量 • 辣椒1小條 • 黑胡椒適量

白飯2大碗 • 雞蛋2顆 • 白蝦20尾 • 洋蔥(小)1顆 • 蒜末2瓣 • 【青醬】 • 九層塔1碗 • 無調味綜合堅果1.5大匙 • 蒜3瓣 • 橄欖油3大匙 • 鹽1小撮 • 黑胡椒粒少許 •

冬瓜一輪 • 樹子（破布子）一大匙 • 醬油一大匙（可用樹子裏的湯汁替代） • 干貝（乾貨）４小顆（可省略） • 薑絲２－３片切絲 • 蔥花少許

茄子2條 • 蔥花適量 • 炸醬1匙 • 醬油1匙 • 味霖2匙 • 水2匙

咖哩炒醬1大匙 • 白蝦6尾 • 馬鈴薯（中型）2顆 • 玉米粒1/2碗 • 麵粉適量 • 麵包粉適量

鮪魚罐頭1.5大匙 • 百香果1/2顆 • 吐司3片 • 雞蛋1顆 • 蕃茄4片 • 美生菜適量 • 黑胡椒粒少許 • 洋蔥(小)1/3顆 • 美乃滋1匙

帶皮五花肉一條 • 紹興酒 • 醬油 • 花椒 • 糖 • 薑片 • 蒜頭 • 蔥 • 辣椒 • 水 • 白胡椒粉

雞蛋8顆 • 醬油100cc • 水400cc • 八角1顆 • 糖3大匙

豬油5斤 • 水1碗

杏鮑菇2支 • 柳松菇100克 • 蒜片5瓣 • 老薑5片 • 辣椒1條 • 九層塔小把 • 芝麻油1大匙 • 醬油2大匙 • 清酒2大匙 • 糖1大匙

白蝦20尾 • 鍋巴6片 • 青椒(小)2條 • 黃椒(中)1/2條 • 紅椒(中)1/2條 • 蒜片1顆 • 辣豆瓣醬1/3大匙 • 蕃茄醬3大匙 • 糖1.5大匙 • 蛋液1/3顆 • 太白粉少許