Anna Nayaz

Bahan I: • telur utuh • gula pasir butiran halus • cake emulsifier • terigu protein rendah • maizena • susu bubuk (me:dancow) • vanilla essence • butter (lelehkan dan dinginkan) • pasta red velvet (me : golden brown) • Keju parut • Whipping cream atau butter cream (sesuai selera)

tepung maizena • butter • susu kental manis • Pewarna hijau / pasta pandang • Topping : choco chips (utk bagian mata) • Alat : sisir yg masih baru / belum digunakan

nutrijel rasa leci • susu cair (me: ultra) • air • gula (atau sesuai selera) • garam • Pewarna merah dan orange • selasih • Cotton bud utk mengoles i permukaan ikan koi

Bahan water roux: • terigu protein tinggi • air • Bahan roti: • terigu protein tinggi • terigu protein sedang • susu bubuk (me: dancow) • gula pasir • ragi instan • kuning telur • air/ susu cair hangat • butter •

pisang (me: pisang raja) • tepung terigu • susu bubuk (me: dancow) • telur • garam • gula (yg suka manis bisa ditambah) • vanila bubuk • Bahan Pencelup: • tepung terigu • air • Tepung roti

putih telur • Gula • Susu kental manis (bole skip) • tepung maizena • Whipping cream bubuk 60 gram saya kocok dg air es 100 ml • garam • vanilla paste • Buah2an segar (me:strawberry) • Topping : almond slice & gula bubuk

quaker oat warna merah • tepung sagu • tepung maizena • blueband cook n cookie • gula palem (bs diganti gula pasir) • susu kental manis putih (sesuai selera) • Almond slice utk topping

Ikan kakap merah segar kira2 sebesar telapak tangan org dewasa • wortel potong memanjang • tomat potong sesuai selera • daun bawang potong2 • Bumbu: • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • bawang bombay iris • jahe (geprek) • laos iris tipis • sereh (geprek) • daun jeruk •

Bahan puding dalam: (puding kelapa muda) • nutrijel rasa kelapa muda • santan kara 65ml • Gula pasir sesuai selera (me : 10 sdm) • Air • garam • Bahan puding luar : (puding fanta) • Agar2 merk apa aja warna merah • Fanta 390ml • Gula sesuai selera (me : 5 sdm) • Air

nutrijel rasa melon (2 bgks nutrijel ukuran kecil) • kental manis warna putih • syrup rasa melon (me: marjan) • gula pasir (atau sesuai selera) • Air sebanyak 8 kaleng (saya takar pake kaleng air bekas susu) • garam • tepung maizena yg dilarutkan sedikit air

keju ceddar parut • tepung tapioka • telur

nutrijell rasa leci • susu ultra yg plain • air • gula pasir (sesuai selera, cicipi dulu yaa) • buah longan/ kelengkeng (beli disupermarket)

kuning telur • putih telur • tepung terigu (me: cakra) • gula pasir • butter, lelehkan • susu dancow bubuk (1 sachset)

agar2 plan • gula pasir atau sesuai selera (sya gak trlalu suka manis) • susu uht (me: ultra low fat) • garam • kalengan atau buah2an segar potong2 sesuai selera

agar2 • naga (haluskan, ditekan2 dg garpu atau bs diblender) • gula pasir atau sesuai selera • air

puff pastry • apel malang • kismis (bisa diganti kurma yg dipotong dadu) • butter • cinamon bubuk • gula pasir • gula palem • tepung maizena (larutkan dg 2 sdm air) • perasan lemon • garam • kuning telur utk olesan • gula pasir utk taburan

daging ayam giling • udang cincang • labu siam, parut halus • wortel, potong dadu • daun bawang, ambil batang nya saja.. iris lembut • bawang putih, haluskan • telur, kocok lepas • tepung sagu • saus tiram • kecap asin • minyak wijen • gula pasir •

nasi • daging sapi, cincang agak kasar • telur, kocok kemudian goreng orak arik • beef burger atau bs pake smoke beef atau sosis • wortel, potong kotak kecil2 • blueband • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • saus tiram • lada bubuk • Gulgar • Penyedap

nutrijell rasa coklat • dcc (dark chocolate cooking) • air • susu uht • susu carnation • gula pasir • Untuk topping saya pake : • Whipping cream • Oreo

bawang bombai uk sedang • tepung serba guna (saya pake merk kobe) • Tepung roti (bread crumb) • Air es