Daging ikan tenggiri (saya hanya pakai 1ekor) • Tepung sagu • Tepung terigu • Air • Telur • Garam • Penyedap • Isian : telur puyuh dan telur ayam kampung boleh dskip • Kuah cuko • Bawang putih • Cabai rawit merah • Asam jawa •
Ikan Mujair atau boleh ikan apa saja • Cabai rawit (selera dsesuaikan sndri y) • Bawang Merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Sereh iris Tipis • Jahe geprek • Lengkuas geprek • Daun salam • Kemangi • Daun pisang
Tulang Iga • Cabe rawit (dsesuaikan sendiri ya pedasnya) • Bawang Merah • Bawang Putih • Kemiri • Ketumbar • Lada hitam (jika tdk ada boleh dganti Lada putih) • Daun jeruk • Daun salam • Kayu manis • Kecap manis • Madu
Kepala dan tinta cumi (cuci bersih beri perasan jeruk nipis) • Nasi putih / Nasi merah juga boleh • Telur (diceplok atau dadar)selera y • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Cabai