Alpana Bhatt

સામગ્રી • બાઉલ ચણા નો લોટ • અજમો • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હીંગ પીંચ • હળદર પીંચ • તેલ મોણ માટે • ******************** • બેસન ચટણી માટે • *************** • સોડા ખાવાનો • છાશ/દહી 1બાઉલ •

હાંડવા નો લોટ (મલ્ટીગ્રેઈન લોટ) • મેથી ની ભાજી • લીલા ધાણા • લીલા મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • તેલ મોણ માટે • હળદર • ધાણાજીરુ પાવડર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • તલ વઘાર માટે • તેલ વઘાર માટે • રાઈ અજમો મીક્ષ

ચણા નો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લસણ મરચાં ની પેસ્ટ • તેલ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી 3 ચમચા • ઝીણા સમારેલા ટામેટા 3ચમચા • પાણીપુરી મસાલો • ટામેટા કેચઅપ 3ચમચા • અમૂલ ચીઝ ના કયુબ • ચાટ મસાલો

ચોખા • મગ ની દાળ • ઘી • હળદર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • પાલક • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • વટાણા • ગાજર ઝીણા સમારેલા • ફણસી ઝીણી સમારેલી • આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ • ગરમ મસાલો •

બેસન • ખાટી છાશ • પાણી • મીઠું સ્વાદ મુજબ • હળદર પીંચ • ********** • પીઝા સોસ અને પૂરણ સામગ્રી • ટામેટા 2નંગ બાફેલા • તેલ • લસણ • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ખાંડ •

કચોરી પડ માટે • મેંદો • ઘઉં નો લોટ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • ઘી મોણ માટે • ****************** • પૂરણ માટે સામગ્રી • ગાંઠિયા નો પાવડર • ગરમ મસાલો • તજ અને લવિંગ નો પાવડર • આમચૂર પાવડર • ખજૂર આમલી ની પેસ્ટ •

Besan • Red chilli powder • Turmeric powder • Coriander powder • Salt • Buttermilk • Water • Stuffing : • Chopped onion • Chopped coriander • Chopped carrot • Chopped tomato •

Marie biscuits • Choco powder • Chocolate powder • Chocolate syrap • Ghar ki malai/cream half bowl • Coconut powder half bowl • Sugar powder • Milk yr according/half

Oats • Sprouts moong • Chopped onion • Chopped carrot • Chopped beetroot • Chopped french beans • Boiled mattar (peas) • Ginger, garlic & green chilli paste • Salt • Oil for tadka • Kurry patta (curry leaves) • Turmeric powder •

Sprouts moong • Boiled moong moong • Boiled potatoes • Paneer • Green chilli and garlic paste • Chopped coriander • Turmeric powder • Amchoor powder • Chat masala • Garam masala • Salt • Whole wheat flour for paratha •

Methi bhaji chopped • Whole wheat flour • Bajra flour • Green chilli & garlic paste • Curd • Chopped coriander • Salt • Turmeric powder • Oil for moyan • hing / asafoetida • oil for roast ke liye

Multi grain aata • Chopped methi bhaji • Chopped coriander • Green chilli & garlic paste • Oil • Turmeric powder • Coriander powder • Salt • Til for tardka • Mustard seeds for tardka • ajwain for tardka

Handava sara • Yogurt • Green chilli paste • Garlic paste • Turmeric powder half tsp • Red chilli powder • Coriander powder • Salt • Sugar or jaggary • Aachar masala • Oil half cup • White til 4 spoon fr garnish •

મકાઈ નો લોટ 200 ગ્રામ • ઘઉ નો લોટ 50ગ્રામ • દહી ખાટું 100ગ્રામ • મીઠું સ્વાદ મુજબ • લાલ મરચું અડધી ચમચી • હળદર પીંચ • ગોળ સ્વાદ મુજબ • લીલા મરચાં ની પેસ્ટ 2 ચમચી • અથાણાં નો મસાલો 2 ચમચી • ગરમ તેલ મોણ માટે 2ચમચી • તલ લગાવવા માટે • તેલ તળવા માટે