Ruby’s Kitchen

Simple and happy Mommy 😍 ; Memasak adalah bagian dari karya seorang wanita terlebih lagi karya nya di hargai dengan berbagi resep untuk semua. Saya sangat suka memasak meski masih dalam tahap belajar namun sudah punya nyali untuk membagi karya lewat berjualan hasil masakan saya baik untuk dirumah maupun untuk pesanan catering di semua tempat dan kalangan.

4 กำลังติดตาม 93 ผู้ติดตาม

แก้ไขโพรไฟล์

Fillet Ayam Cabe Garam

dada ayam fillet • telur • daun jeruk • Cabe rawit merah • bawang putih • Tepung Bumbu • Garam • Lada • Kaldu ayam • Kaldu jamur
1
Sayur Sop Daging Sapi

Daging Sapi untuk Sop • Tetelan sapi • Daun Bawang dan Seledri • Tomat iris potong kecil2 • Bawang Merah • Bawang putih • wortel potong agak besar atau selera • Kentang potong masing2 5 bagian atau selera • bendul Jahe Bakar di Geprek • air matang • kecil Kayu manis (karena saya kehabisan jadi pakai kayumanis bubuk 1/2 sdt) • Cengkih •
Tumis Daging

Daging Sapi. Pot kecil atau sesuai selera • Bawang Bombay uk. Agak besar iris sesuai selera. Saya memanjang • Paprika (merah) • Butter • Bawang Putih di Geprek (secukupnya saja) • Jahe geprek (pot 3 bagian lalu geprek) • Cabai Kering (selera) • Minyak Wijen • Kecap Inggris • Merica • Garam • Kaldu Sapi •
Tumis Kembang Pepaya Teri

atau lebih Bunga Pepaya • Cabe rawit merah ulek kasar • Ikan Teri Medan • bawang merah iris • bawang putih iris • nya cabe Merah Keriting/ Cabe Merah Besar iris miring tipis • Gula Pasir • Garam • Kaldu Jamur/ Penyedap Rasa • Asem jawa • Air rebusan
1
Ayam Suwir ala Ruby’s Kitchen

Ayam rebus dan suwir-suwir (sisihkan air kaldu 300-500ml) • bawang putih • bawang merah • Daun bawang • seledri • Rawit merah (skip jika tidak suka pedas) • Daun Jeruk • Daun Salam • Serai geprek • Kunyit haluskan • Laos iris atay geprek • Jahe iris/ Geprek •
Sop Ayam Kampung Suwir

Ayam Kampung rebus lalu suwir2 rebus dengan tulang2nya • Aneka sayuran siap masak (boleh pakai wortel dan jagung saja. Selera) • Daun Bawang • Kayu Manis • Telur Puyuh rebus • Bawang Putih Goreng di ulek/ blender • Kaldu Jamur • Kaldu Ayam Kampung • Lada • Garam • Gulpas • Air untuk merebus ayam dan tambahan untuk kuah
Kulit Ayam ala KFC

Telur • nya Tepung Bumbu • Minyak untuk Menggoreng • sedok makan air
Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

Ayam Potong-potong (saya pakai paha ayam bawah saja dan sayap potongan) • bendul Bawang Putih • Bendul Bawang Putih untuk di Ulek/ Blender • Jahe Ulek/ Parut campur dengan BapUt ulek • Minyak Wijen • Saus Tiram • Kecap Inggris • Kecap Asin • Kecap Ikan • Garam • Lada • Ketumbar halus •
6 Orang
Keripik Singkong Pedas

Singkong (kebetulan saya dapat yang agak manis nih singkong nya 😍) • Minyak Goreng • Cabai Rawit merah (jika kurang/ lebih bisa di kira2 sesuai selera ya) • bawang merah • bawang putih • Asam Jawa (atau bisa di ganti dengan Daun Jeruk dan air jeruk nipis) • Gula Merah (saya ukuran block kecil) • Garam • Penyedap rasa/ Kaldu Jamur • Lada
2
Sup Ayam Jamur

Ayam Boiler/ Negri • Jamur Shimeji Putih atau cokelat • Jamur Shintake • Jamur Kancing • Air • Bawang Putih Geprek • Jahe Geprek • Bawang Merah • Minyak Canola • Lada • Garam • Kaldu Jamur •
30 menit

7 porsi
Ayam Panggang Tabur Bawang

Ayam Boiler • bawang putih • Bawang bombay. Saya pakai ukuran besar • jamur kancing (selera) saya habiskan stock aja 😆 • garam • pala bubuk • Kaldu Jamur • lada bubuk • bawang putih halus • paprika bubuk • Ketumbar bubuk • Herbs bubuk •
Oseng Baby Cumi Pete

Baby Cumi • Jagung Manis di Pipil • untai Petai • Daun Jeruk • Tomat • Cabe rawit Merah/ Hijau *boleh campur • Cabai Hijau Besar iris memanjang • Bawang Putih • Bawang Merah • Air Matang • Kaldu jamur bubuk • Gula Pasir *selera •
Dendeng “AyuTingTing” Sambalado

Daging Sapi *Iris Tipis untuk Dendeng* • Air Matang untuk merebus daging • Bawang Putih • Kemiri di sangrai • Ketumbar di sangrai • Lengkuas • Jahe • Garam • Cabe hijau keriting *bila suka pedas boleh tambah dgn rawit hijau • Bawang Putih • Bawang Merah • Tomat Hijau •
Korean 🇰🇷 Japchae

Sohun (Jika ada sohun korea) • Wortel potong korek api • Jamur Shitake potong memanjang tipis • Jamur hitam • batang daun bawang (Lek, D. Bawang ukuran besar) • Bawang Bombay iris memanjang • Telur kocok lepas • Bayam Kakap (Bayam daun besar) • Wijen Putih • Lada • Garam • Minyak Wijen •
1
Ayam Kampung masak Kunyit Asem

Ayam Kampung potong sesuai selera • Serai agak besar • daun salam • gula merah sisir halus • biji pala • Asam hitam atau setara 1 sdm penuh • Air Matang (dikira2saja jika agak banyak bisa di kurangi) • Cuka masak *untuk mencuci ayam agar tidak bau amis • Cabe Rawit merah *skip jika tidak mau pedas • bawang putih • bawang merah • rata ketumbar halus *campur belakangan (jangan munjung) •
Sup Udang 🦐 Favorit

Udang *kupas bersihkan boleh di cincang boleh tidak, selera saja • tahu putih potong dadu *saya tambahin tahu sutera habisin stock 😁 • daun bawang iris agak tipis • jahe di geprek • bawang putih di geprek • air matang • garam *kurangi jika tidak suka asin atau sesuaikan saja • minyak wijen *sesuaikan banyaknya kuah dan bahan • kaldu (boleh kaldu sapi, ayam dll) • kaldu jamur • gulpas
Oyong cah Udang

Udang agak besar *boleh pakai udang apa saja • Oyong potong bulat tipis • cabai merah besar iris buang bijinya • bawang putih geprek • Garam • Saus tiram • Kecap ikan
Sop Iga Kambing Mantul ala Ruby’s Kitchen

Iga Kambing *kondisi sudah di potong2 • wortel segar potong serong atau bulat agak tebal-tebal atau selera saja • daun bawang *pilih agak besar dan segar • seledri segar • Tomat segar dan agak besar • bawang putih geprek • ketumbar halus • garam • bawang putih haluskan *jika ada baput sudah halus beli jadi setara 1 sdm penuh • bawang merah haluskan atau 1/2 sdm penuh bamer halus jadi • jahe gajah geprek bagi 2 untuk rebusan air kaldu dan jadi sop • Garam •
Sup Kembang Tahu

daging sapi slice • tahu jepang potong bulat • jamur enoki bersihkan dan rebus sampai matang (boleh direndam air garam kemudian rendam air mendidih sebentar saja) • jahe di geprek • bawang putih geprek • daun bawang iris bulat • bunga sedap malam • minyak • air matang • Kaldu jamur • Garam • Minyak wijen •
Oreo Choco Desert Box

Oreo biskuit vanila cream • DCC • whipped cream *bagi 2 • gula halus • cheesy cream • susu cair full cream • air es
1 Porsi Box uk. 1 liter

ดูเพิ่มเติม