Cumi basah(Ukuran sedang)buang tulangnya dan potong2 • bawang putih (cincang halus) • bawang merah (iris tipis) • air asam jawa • daun jeruk • sereh • daun salam • ruas jahe • ruas lengkuas • cabe rawit merah(utuh) • Daun parsley (utk plating)
Paha 1/2 Kg (khusus paha bawah) • Jeruk nipis 1 - 2 buah(sesuaikan selera mommy aja ya) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • Ketumbar • kunyit • Lengkuas(Lebih byk bisa buat kremesnya mom..) • sereh(geprek dan iris kasar) • gula • Garam • Penyedap rasa bila di butuhkan