دقيق اسمر • خميرة • رشتين ملح • سكر • منكهات حسب الرغبة او بدون (هيل مطحون او شمر مطحون) • ممكن استبدالها بالفانيليا (هاي اضافة من عندي) • ماء • الكميات حسب الاشخاص ممكن كوب او كيلو • الصوص سمن بلدي و عسل • ملحوظة : يفضل استخدام الخليط فورا قبل التخمر حتى تحصلي افضل طعم