#食譜賓果😋

#食譜賓果第一次買好市多的牛肩肉，軟嫩好吃喔！

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#食譜賓果 泰國蝦事先處理過（去除蝦腳、蝦囊、蝦尾、腸泥），品嚐時會更加方便。

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10分鐘上菜,熱鍋快速將牛肉煎炒至外層焦香,裡面軟嫩,辛香料拌炒調味~美味下酒菜快速上桌 #好料日記

使用現成已切塊好的真空包裝骰子牛肉,解凍後就可以加點調味料稍微醃漬後入鍋料理嘍!佐以煎得香香的蒜片和黑胡椒就是最簡單快速的美味吃法了~^^

#食譜賓果 香、辣、鮮！！！

最近愛上櫛瓜也特別想吃牛肉.. 把喜歡的食材結合，運用不同的香料來創造美味的火花!訣竅提示馬鈴薯比較不易熟，所以切薄片即可，或是不嫌麻煩，可以先蒸煮過。看看Q媽用了甚麼好鍋? 中華一鍋 https://www.facebook.com/groups/chungwhaop/ ※了解更多中華一鍋 https://goo.gl/OfehFM

炎炎夏日，補充鐵質，快速遠離廚房的簡單，卻華麗的料理。#補鐵 #全球烹飪#牛排

蒜香骰子牛是一道看起來很簡單但其實很多學問的料理，不論是食材準備上或是加熱的過程都有很多要注意的細節。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 還請大家多多支持我的新書『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理』博客來： http://www.books.com.tw/products/0010713025訣竅提示1. 蒜片切的時候厚薄盡量均勻，這樣蒜片金黃的效果才會一致。 2. 蒜片炸的過程要有耐心，並不要一下子就用太大火炸蒜頭。 3. 因為食材再離鍋後還是會有繼續加熱的效果，所以記得要將蒜片提前離鍋。 4. 牛肉在煎之前要放在室溫底下約30分鐘，讓它回溫這樣煎出來的牛肉風味更佳。 5. 因為煎製時的溫度較高，建議使用不鏽鋼、鑄鐵這類可以耐高溫的鍋子。

「牛年吃什麼」這做菜梗不錯👍蒜頭增強免疫力牛肉營養補充蛋白質簡單無負擔的早午餐 #好料日記