料理步驟
- 1
冬菇提前一晚浸好，洗乾乾，剪去蒂，切半。冬菇水留起備用。配料切好備用。豬腩肉洗乾淨，印乾水，切成塊。
- 2
用油爆香蔥和薑。
- 3
加入豬腩肉，煎香兩面。加入洋蔥炒香。
- 4
加入冰糖。
- 5
煮融冰糖後，加入冬菇翻炒。加入冬菇水，蓋過豬肉即可。加入調味料，加蓋煮滾後用中小火炆30分鐘。
- 6
花膠加紹興酒汆水備用。加入鍋中一起炆15分鐘。
- 7
汁收乾至理想的程度即可。
Cooksnap
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大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~我在Facebook 也有一個專頁分享有關營養飲食的資訊，大家有興趣也可以去看看。澳洲營食日常 Aussie Wellness Dailyhttps://www.facebook.com/profile.php?id=61557781306957&mibextid=LQQJ4dInstagram 帳戶分享在澳洲的飲食及營養資訊https://www.instagram.com/aussiewellnessdaily?igsh=MXF0cG1sMHI0Z2ZzYQ%3D%3D&utm_source=qr歡迎追蹤~~
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