【切塊排骨】料理大全 - (156) 篇家常食譜與做法

豬胸排骨切塊, 老薑, 冬瓜中型 半顆, 香菜, 米酒, 醬油

排骨-先用粉搓洗後備用, 牛蕃茄-切片, 玉米-切塊, 雞蛋豆腐-切丁, 雞湯塊-對半切, 鹽巴, 香油

.玉米🌽2條切6塊, .紅蘿蔔🥕2/3條 切塊, .豬排骨半斤量

胡瓜-削皮去籽切塊, 苦瓜-去籽去囊切塊, 排骨-川燙滾水20秒去血水備用, 雞湯塊-對切一半, 紅蘿蔔-切片, 鹽巴, 香油, 胡椒粉

冬瓜-削皮切塊, 青江菜-切段, 紅蘿蔔-切片, 排骨-先川燙29秒後撈起備用, 鹽巴, 香油

排骨-川燙30秒去血水備用, 小松菜-切段, 牛蕃茄-切片, 紅蘿蔔-切片, 雞湯塊-對切一半, 鹽巴, 香油

莧菜-切去粗梗, 紅蘿蔔-切塊, 吻仔魚-洗淨, 排骨-川燙29秒備用, 雞湯塊-對切, 鹽巴, 香油

厚片冬瓜-削皮去籽切塊, 排骨-川燙20秒備用, 薑-切絲, 雞湯塊-對切, 鹽巴, 香油, 胡椒粉

白蘿蔔-削皮切塊, 排骨-川燙20秒去血水備用, 紅蘿蔔-切塊, 大蒜-切碎, 油蔥酥, 雞湯塊-對切一半, 鹽巴, 香油

大黃瓜-削皮去籽切段, 素火腿-切片, 玉黍蜀, 大蒜-拍碎, 排骨-先滾水川燙20秒再泡冷水, 雞湯塊, 鹽巴, 香油

苦瓜-刮去囊籽切塊, 小罐鳳梨罐頭, 紅蘿蔔-切片, 小魚干, 排骨-川燙20秒備用, 雞湯塊-切一半, 鹽巴, 香油

青椒-去籽切塊, 青江菜-對切一半, 紅蘿蔔-切片, 排骨, 雞湯塊-切一半量, 鹽巴, 香油

蘋果-削皮切厚片泡水, 排骨-川燙滾水20秒去血水, 雞湯塊-切一半, 紅蘿蔔-削皮去片, 紅棗-泡水, 枸杞-洗洗泡水, 鹽巴

排骨-川燙滾水20秒撈起備用, 牛蕃茄-洗淨切厚片, 青江菜-切段, 雞湯塊-切半顆, 鹽巴, 香油

大黃瓜-削皮去籽切塊, 排骨-川燙20秒備用, 青江菜-洗淨切段, 紅蘿蔔-切片, 雞湯塊-切對半, 鹽巴, 香油, 胡椒粉

市售排骨酥1包, 雞湯1瓶, 干貝數顆, 白蘿蔔半支（切塊）, 紅蘿蔔1小段（切小塊）, 白胡椒粉, 油蔥酥

排骨-川燙過瀝乾備用, 蘆筍-刨刀刮去老皮，切段, 青江菜-洗淨切段或折段, 紅蘿蔔-切片, 雞湯塊, 鹽巴, 香油, 胡椒粉

乾紫菜-撕下1小片就很夠用了, 金針花-泡水軟化, 排骨-川燙20秒泡冷水瀝乾備用, 蔥-切碎, 雞湯塊-不拆紙放粘版上用菜刀切, 鹽巴, 香油, 胡椒粉, 柴魚片

南瓜-去皮去籽切塊, 排骨-先川燙20秒備用, 薑-切絲, 鹽巴, 香油（可省略-湯無油更清澈）

排骨300g, 蔥1支（切蔥花）, 蒜末2～3瓣（約10g）, 酒香豆腐乳2塊, 米酒1大匙, 醬油2小匙, 細砂糖1小匙, 白胡椒粉適量, 太白粉1大匙

冬瓜 半塊, 排骨, 小玉黍蜀, 紅蘿蔔, 薑, 鹽巴, 香油, 柴魚片, （要是有雞湯塊可切半塊加入湯裡）

豬排骨-2塊-滾水去血水備用, 吻仔魚-2湯匙-洗淨瀝乾, 紅蘿蔔-適量-切絲切丁都可以, 綠花椰菜-數小支, 隔夜米飯-約兩碗（吃多少放多少）, 食用水-醃過所有食材的量, 鹽巴-1小匙

排骨 2塊 滾水去血水備用, 吻仔魚-2湯匙-洗淨備用, 青椒-半顆-切小丁, 紅蘿蔔-適量-切小丁, 隔夜米粒-2碗, 食用水-蓋過排骨食材的量, 鹽巴-1小匙（寶寶吃可不放）

芋頭 （切塊）1/3, 排骨酥 約300克, 水 酌情加入, 爆香料：, 大蒜 （粗斜切）分蒜白蒜青段, 調味料：, 黑醋, 胡椒粉, 鹽, 鮮味炒手, 香油, 川燙食材備料：

芋頭100g{切塊}, 子排500g, 豆豉1湯匙{漂洗一下泡米酒}, 蒜頭6~8瓣{切蒜末}, 薑片3片{切末}, 蔥2支{切蔥末}, 紹興酒1湯匙{米酒}, 香油1湯匙, 胡椒粉適量, 太白粉1湯匙

排骨 575g（約1斤）, 竹笙 5條（鹽水泡發）, 鹽巴, 米酒, 老薑 20g（去皮切片）, 枸杞, 紅蘿蔔 1/2條（去皮切小塊）, 水