雖然是秋天了，因為秋老虎發威氣溫總是偏高不下，雖然氣溫悶熱還會想喝碗湯，這道蕃茄排骨豆腐湯湯品極為清爽不油膩，有排骨有豆腐有青菜，不但能吃你得飽，湯中帶有蕃茄的酸及紅茄素更讓人喝的清爽又健康哦！

這道是最平民卻是營養滿分的家常湯品加入排骨去熬煮 更加提升湯頭酸甜的口感簡單的三步驟 就可完成 這道營養又美味的湯品   訣竅提示排骨先汆燙去雜質 熬煮的湯頭才會清澈食後感想口感淡淡酸甜的蕃茄湯頭有豆腐又有蛋花 飽足感十足 湯頭不油不膩 爽口又健康的夏季湯品

#好料日記簡單煮又有營養。低碳飲食很適合喝這湯，粟米當主食又有滿滿蛋白質

#鍋料理 這道湯品勾起了我小學時的記憶，記得小學午餐時學校都會在每間教室外放一鍋，簡單的菜色確有滿滿的營養

#Cookpad廚藝賞2019此湯品一鍋到底，口感清甜香氣十足，增加抵抗力，營養不增胖，是減脂的好料理。重點是方便又快速

冷冷的天氣總是想讓人想喝帶點薑味的湯品,所以我結合了可以與薑對味的食材,居然頗受家人的青睞,因為清淡好喝又養生訣竅提示所有食材可依個人喜愛增減,喜歡吃蛋也可以打顆蛋喔!!如果想喝薑味濃一點可用老薑絲煮超過10min待薑味出來..食後感想超清淡的湯品很適合全家大小,因為所有食材融入入湯裡喝起來清淡又可以吃到所有材料的原味,算是一道養生湯喔!!

豆腐不但低脂而且高蛋白，蕃茄提供纖維、維他命外，更有豐富抗氧化營養素，兩者皆為健康的食物。加入香菇及雞蛋來煮湯，簡單方便，營養卻非常高，也是一道酸甜開胃的家常快湯水。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

簡單的食材就可以煮出一碗營養滿分的湯品喝上一碗讓你健康加分 清爽好喝無負擔 訣竅提示加入適量的番茄醬可以提升湯頭風味 番茄經加熱後可以釋放出更多茄紅素 食後感想酸酸甜甜的口感好好喝喔

特別愛喝湯的我、很少煮這麼「簡單」的湯、總覺得不好喝沒層次。今天突然腦袋開洞（沒看食譜）、我將蔥爆香炒番茄🍅還加了一點番茄汁、我的媽啊⋯⋯太好喝了。原來大家都有這麼做？還是我發現的？管它的、好喝就好了。#愛分享

今天我最大，即使上一個特別簡單的湯，然後說它超級無敵霹靂好喝，相信應該沒有人會有意見吧？哈哈哈（歹勢，我任性了）。昨夜在老爺說完：「生日快樂，壽星晚安」然後我就睡著了，生活作息依舊，畢竟該做的事情還是得做，是沒有人會偷幫壽星做的，於是我的腦袋裡又在思考著，晚餐要煮什麼呢？ 希望今天會是美好的一天。 這算是我偷懶時會煮的湯，若是有高湯就用高湯，如果沒有就用清水煮，當然是前者會比較好喝、比較香。不管是煮蕃茄炒蛋或是蕃茄湯，我們家都不會把蕃茄的外皮去掉，因為老爺說有皮很好吃，所以我就省得麻煩了，至於豆腐嘛！會挑選自己喜愛的雞蛋豆腐，吃起來更有味道。這個湯的作法簡單，調味也簡單，記得起鍋前加一點點香油增加香氣，都沒有油脂的湯可不好喝喔！訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

魚很小，但營養很豐富，如果沒這種魚，也可以用其他魚代替，但就不用隔渣了，是一樣好喝的喲。為了不浪費，其實那個魚渣我用了一點醬油全吃光了，因為魚肉非常好吃，但刺很多要小心。

這次參加了Cookpad的來吃飯活動，跟廚友一起做了這道湯品，把作法分享給大家～我覺得這道湯品非常適合家中有小孩的家庭，圓圓小小的肉丸，一下就抓住孩子的心跟胃了喔！