古早味鹹蛋糕

溪和小巻XO醬 一大匙切碎, 黑芝麻 一大匙, 市售起司塊, 米鬆餅粉, 雞蛋 兩顆100克, 二砂糖, 無糖豆漿, 無鹽奶油, 香菇粉, 白胡椒粉

鹹蛋黃, 葡萄籽油, 低筋麵粉, 牛奶, 全蛋, 白砂糖, 起司絲

低筋麵粉70g, 中筋麵粉60g, 玉米粉17g, 泡打粉2.5g, 沙拉油45g, 細砂糖40g, 冰水45g, 橘子水40 （沒有就換冰水）, 檸檬汁15g, 玫瑰塩3g, 蛋白325g, 細砂糖100g

材料：（長方形烤盤×1個）, 油, 煉奶, 蛋黃 六個, 味霖, 鹹蛋黃 8個（切成細丁）, 低筋麵粉132公克, 蛋白六個, 砂糖, 白醋

麵糊:全蛋4顆、細砂126g、低筋麵粉126g、鹽1g, 餡料:肉燥50g、肉鬆15g、油蔥酥10g

低筋麵粉, 台糖細糖, 總董牌奶油(也可用別品牌.但要用無鹽喔), 或臨時找不到用橄攔油約50克, 土雞蛋, 白醋或檸檬汁, 鮮奶或水, 無鋁泡打粉, 絞肉, 菜脯, 櫻花蝦, 胡椒粉

蛋黃胡：, 全指牛奶, 無鹽奶油, 低筋麵粉, 全蛋, 蛋黃, 蛋白霜：, 蛋白五顆, 白砂糖, 餡料：, 蔥花, 肉鬆

麵糊, 蛋白100g(約3顆), 蛋黃50g(約3顆), 低粉83g, 發粉2.5g, 沙拉油33g, 內餡, 豬絞肉50g, 油蔥酥10g, 細砂糖0.5g, 醬油6g, 白胡椒粉0.5g

蛋2顆, 低筋麵粉二百克, 細砂糖二十克, 沙拉油 二十克 (取代奶油地位), 奶粉五十克, 辣蘿蔔乾 一包, 水 十克

玄米油, 鮮奶, 低筋麵粉, 蛋黃, 蛋白, 細砂糖, 檸檬汁, 綠竹筍, 乾香菇, 蝦米, 油蔥酥, 蠔油

低(中)筋麵粉, 泡打粉, 砂糖, 鹽, 油, 開水, 雞蛋, 細砂糖, 素鬆50g, 蔥花50g, 油蔥酥20g, 白胡椒粉

六吋蛋糕模, 蛋白4顆, 蛋黃4顆, 低筋麵粉一小碗約100g（憑感覺）, 糖約40g（憑感覺）, 鹽一小匙, 葵花油一湯匙, 肉鬆依個人喜好（媽媽很愛於是加到非常滿）

鮮奶, 沙拉油, 黑胡椒, 鹽, 低粉, 蛋黃, 蛋白, 細砂, 蔥花, 起士絲、起士粉, 白芝麻

室溫雞蛋, 細砂糖, 低筋麵粉, 無鋁泡打粉(可不加), 植物油, 鮮奶, 蔥花, 肉鬆, 白芝麻

【肉燥餡料】, 豬絞肉, 油蔥酥, 蒜頭 , 醬油 , 糖, 白胡椒粉, 米酒, 【蒸蛋糕】, 低筋麵粉, 雞蛋, 白砂糖

蛋白霜 份量, 蛋白, 細砂糖, 蛋黃糊 份量, 細砂糖, 低筋麵粉, 玉米粉, 無鋁泡打粉, 沙拉油, 奶水, 蛋黃, 油蔥酥

低筋麵粉, 糖, 無鹽奶油, 鮮奶, 全蛋, 肉鬆, 蔥花, 直徑16公分的料理鍋, 烘培紙(剪成直徑16公分的圓形)

市售雞蛋糕粉, 全蛋, 優酪乳(鮮奶), 奶油（有鹽）, 冷水, 紅蔥酥(自製)

無二肉鬆－原味(小), 低筋麵粉, 無毒雞蛋, 天然海鹽, 進口有機砂糖