蛋糕也可以用蒸的唷 記得去中部一些觀光景點總看得到蒸蛋糕的身影 做法其實與一般海棉蛋糕相同 只是不用烤~改用蒸的 而加了肉鬆鹹口味的蛋糕 鹹甜~鹹甜~不膩口 內餡也可以改為肉燥、或甜口味的葡萄乾等等 這次我改用海棉分蛋的手法製作 大家也可以試試哦~ 還有~這個蛋糕適合熱熱吃 冷了，要吃之前回蒸一下，好呷!訣竅提示也可採用打全蛋的方式製作 後續步驟都一樣 橄欖油可以改用其他植物油 但味道不宜過重 如果改用8吋圓形模分量如下 ：蛋白5顆 、細砂糖90克 、鹽1/2小匙 、蛋黃5顆、低筋麵粉175克、橄欖油45克 、肉鬆適量、白芝蔴適量https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/380892382

不用烤箱也能做蛋糕喔！ 肉鬆蛋糕，只要蒸15分，香噴噴出爐了〜完全無添加，健康看的見 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～訣竅提示蒸5分後開蓋撒肉鬆，動作要快，把剩餘的一半蛋糊倒入後，蓋子要迅速蓋上，以免蛋糊消泡 蒸鍋水要煮沸備用 蛋要退冰較好打發

#心伶美廚吃膩了一般的甜點蛋糕嗎 ? 肉鬆蔥花鹹蛋糕味鹹蛋糕使用了家裡隨手可得的蔥花和肉鬆，用戚風蛋糕的分蛋法製做起來，還比一般烤好的原味蛋糕更香味四溢，口感非常鬆軟綿密，無論當做早餐還是下午茶的點心，都很受喜愛，喜歡鹹點的朋友可以試試看。

看家中肉鬆剩一點 沒吃完怎麼辦？剛好母親喜歡吃鹹點 那就來個鹹蛋糕吧！（註：做這個蛋糕時同時做了另一個蛋糕 所以照片中有些份量是雙份的。此蛋糕的食材份量請依文字敘述）#Cookpad廚藝賞2019

#家常料理說到古早味鹹蛋糕～想到的代表就是蔥花肉鬆捲不過這次想來點變化-蔥花放在蛋糕底部、肉鬆做夾層、表面則是灑上帕瑪森起士絲、起士粉、還有白芝麻頓時 蔥花肉鬆蛋糕變得有點西方味了

#好料日記

女兒很愛吃（吵了一週了要我做），老公也愛吃同事也愛吃。中秋前趕做月餅一度忙到沒空做。終於不用再趕送月餅送人了😄。答應女兒週六起床就吃的到 #天使蛋糕體做法 #好料日記

#烘培-蛋糕這款蔥花肉鬆蛋糕，實在太好吃了，自己動手做，用料不手軟，如果您平常不愛吃甜食，這款微甜帶鹹的蛋糕，會是您很好的選擇……😋😋😋

甜的蛋糕吃膩了～換個鹹的口味，青蔥和蛋本來就是好朋友，蛋糕一出爐就聞到青蔥煎蛋的味道，真的好香喔～再配上無敵的肉鬆，一口咬下滿口的香氣，鹹甜口味～吃再多也不膩～訣竅提示蛋糕體如果想要厚一點，可將配方x2，烤的時間多5分鐘蛋糕體不可烤過頭否則會太乾，捲起時會裂開  

天氣熱不想開烤箱增加屋內熱度，也懶得再出門買吃的，運用大同電鍋，簡單來個蒸蛋糕，甜中帶鹹的口味吃來完全不膩口，簡簡單單的自然好滋味，多了清爽濕潤，真的讓人忍不住一塊接一塊喔。想自己做蛋糕但礙於家中沒有烤箱的朋友，運用電鍋試試喔~相信我，真的不困難~ 訣竅提示大同電鍋好用50年https://www.facebook.com/ricecooker50?fref=ts大同料理廚房http://tatung3csvc.pixnet.net/blog歡迎加入~歐巴桑的快樂廚房https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang  

甜中帶鹹的台式古早味點心~

影音食譜連結：https://youtu.be/d_MWp2M2gAE濃濃蔥香味的鹹蛋糕，吃起來別有風味...不用繁雜的工序，簡簡單單就完成