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【
牛奶蛋液
】料理大全 -
(906)
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熱門「牛奶蛋液」食譜
鮮奶泡芙
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牛奶150g, 沙拉油45g, 雞蛋2顆半(非固定指,需一顆一顆蛋加入調正), 低筋麵粉80g, 鮮奶油200g, 香草精or香草醬8g, 砂糖25g, 牛奶200g, 雞蛋液45g, 細砂糖45g, 低筋麵粉25g, 沙拉油15g
40分鐘
24顆左右
T im
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奶油香煎鱘龍魚蛋汁義大利麵
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Vetta 高蛋白麵, 洋蔥半顆, 鴻禧菇一包, 雞蛋蛋黃, AJ Food有鹽奶油, 青蔥少許(裝飾), 胡椒少許, 液態鮮奶油, 慢食優鮮鱘龍魚菲力, 藍起司或帕瑪森起司
50分鐘
2人份
馴獸師在廚房
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湯種+中種低溫冷藏發酵日式超醇熟牛奶吐司-
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湯種+中種製作約1 小時. 冷
450g吐司模二個
David Wu
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蛋撻
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無鹽奶油100克 《室溫軟化》, 低筋麵粉180克 《要過篩》, 糖粉80克, 鹽1克, 蛋黃1個, 蛋黃2個, 全蛋2顆, 砂糖60克, 鮮奶200ml
看模具大小
😄ㄚ澧
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【紅棗芝麻司康】低糖低油低卡 / 越嚼越香
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牛奶80公克, 乾酵母3公克, 黑芝麻, 紅棗, 低筋麵粉, 蜂蜜, 鹽, 無鹽奶油, 全蛋液
8人份
mami的魔法廚房
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蛋撻
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無鹽牛油80g, 糖霜22g, 淡奶12g, 奶粉10g, 高筋麵粉60g, 低筋麵粉60g, 水100g, 白糖50g, 鮮奶90ml, 蛋(大)兩隻
5人
薑餅人艾可
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肉桂捲吐司(湯種|手揉免機器)
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高筋麵粉, 鹽, 速發酵母, 糖, 無鹽奶油, 鮮奶, 全蛋液, 杏仁角 少許(可省略), 高筋麵粉, 牛奶, 無鹽奶油, 肉桂粉
180分鐘
4人份
麵包碎碎念
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【夏日午茶食光】草莓鮮奶油派
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冷凍派皮, 全蛋液, 草莓, 鮮奶油, 香草精, 白糖, 草莓, 薄荷葉, 巧克力醬 可有可無, 煉乳 可有可無, 白糖粉 可有可無
1小時
2人份
美國番媽
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芋泥肉鬆起司麵包
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液種:, 高筋麵粉, 水, 酵母, 主麵團:, 高筋麵粉, 奶粉, 糖, 蛋, 牛奶, 鹽, 速發酵母
6個
珊珊的料理世界
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雙重起司火腿麵包
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液種:, 高筋麵粉, 水, 速發酵母, 主麵團:, 高筋麵粉, 奶粉, 糖, 蛋液, 牛奶, 速發酵母, 鹽
6個
珊珊的料理世界
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楓糖奶油厚片(無蛋液、鮮奶版)
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厚片吐司(薄片也可), Anchor奶油*3, 楓糖漿
10 分鐘
2人份
Ann
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美式核桃肉桂捲
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中筋麵粉, 鮮奶, 中筋麵粉, 砂糖, 鹽, 鮮奶, 全蛋液, 蛋黃, 奶油, 酵母粉, 室溫軟化奶油, 黑糖
15人份
Abby
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重乳酪蛋糕
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消化餅乾, A黃油, 奶油奶酪, B黃油, 糖, 優格, 蛋液, 玉米粉, 鮮奶油
1小時-90分鐘
4-6人份
詩.
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|烘焙|鮭魚 x 菠菜鹹派
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中筋麵粉, 無鹽奶油, 鹽, 水, 鮭魚, 菠菜, 蒜泥, 鹽, 胡椒, 起司, 鮮奶油, 雞蛋
1.5小時
6個小塔(或2個八寸派盤)
ERiN
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鹽麴蔥花麵包
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高筋麵粉, 速發酵母, 水, 中種麵糰 全部, 高筋麵粉, 三溫糖, 鹽麴, 牛奶, 全蛋液, 無鹽奶油, 蔥, 鹽麴
180 分鐘
5 人份
麵包碎碎念
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焙茶麻糬曲奇
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糯米粉, 玉米粉, 糖, 牛奶, 奶油, 奶油, 糖, 蛋液, 鮮奶油, 低筋麵粉, 焙茶粉
1.5小時
10個
Natasha
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香澄司康
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中筋麵粉, 無鹽奶油, 細砂糖, 無鹽奶油, 中筋麵粉, 無鋁泡打粉, 鹽, 細砂糖, 蜜漬橙皮丁, 全蛋液, 動物性鮮奶油
12人份
Abby
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椰香卡士達麵包
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液種:, 高筋麵粉, 水, 速發酵母, 主麵團:, 高筋粉, 雞蛋 1個 (40g), 糖, 牛奶, 速發酵母, 鹽, 黃油
14人份
珊珊的料理世界
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蛋塔(現成塔皮)
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熱水, 牛奶, 全蛋液, 砂糖, 葡式塔皮
30~40分鐘
5人份
Natasha
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紅豆牛奶吐司
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高筋麵粉360克, 低筋麵粉240克, 紅豆泥120克, 玫瑰鹽4克, 白砂糖60克, 全脂牛奶310克, 無鹽奶油60克, 蛋液、黑白芝麻少許(裝飾用)
4小時
4~6人份
楊伯良
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抹茶紅豆年糕米粉德式布丁塔(無麩質)
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十二連馬芬烤模, 室溫軟化無鹽奶油, 糖粉, 常溫蛋液, 蓬萊米粉(米穀粉), 烘焙杏仁粉, 烘焙抹茶粉, 全蛋, 蛋黃, 鮮奶, 動物性鮮奶油, 細砂糖
12人份
Abby
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珍珠紅茶奶酥貝果
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高筋麵粉, 細砂糖, 鹽, 牛奶, 水, 紅玉茶葉粉, 無鹽奶油, 酵母粉, 無鹽奶油, 純糖粉, 蛋液, 奶粉
8人份
Abby
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韓國麻糬麵包 免預拌粉
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高筋麵粉, 太白粉(樹薯粉), 糖, 牛奶, 蛋液, 無鹽奶油, 鹽, 黑芝麻粒
職業觀光客 Lisa
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下重本-蛋汁奶油培根香菇麵
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蒜頭5辦, 義大利麵一把, 奶油炒花椰菜, 培根三片(厚切)如果薄的五片, 大香菇5朵, 鮮奶油1罐, 蛋2個
30分鐘
2人份
馴獸師在廚房
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戚風蛋糕(抹蛋液)
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蛋3顆, 糖30g, 低筋麵粉60克, 牛奶50cc, 植物油30cc
40分鐘
2人份
QBee Sindy Chien
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熱狗堡麵包 (手揉免機器|簡易紙模DIY)
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高筋麵粉, 速發酵母, 鹽, 牛奶, 蜂蜜, 全蛋液, 無鹽奶油
180分鐘
5人份
麵包碎碎念
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港式菠蘿包
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高筋麵粉, 水, 牛奶, 羅漢果糖, 蛋, 煉奶, 酵母, 牛油, 低筋麵粉, 糖, 牛油, 豬油
3小時
8個
Celia
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速速煮-15分鐘上桌奶油蛋汁海鮮麵
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義大利麵兩把(看愛不愛吃澱粉), 紅蘿蔔一根, 蔥少許或其他綠色青菜可點綴, 鮮奶油, 大蒜末少許, 大蝦仁10隻, 小卷4隻, 蛋液兩顆
15分鐘
2人份
馴獸師在廚房
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起司蒜香麵包🥖
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湯種:, 高筋麵粉, 水, 主麵糰:, 高筋麵粉, 水, 牛奶, 糖, 蛋液, 起司粉, 鹽, 酵母
12條
珊珊的料理世界
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鮪魚沙拉麵包
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湯種:, 高筋麵粉, 水, 主麵糰:, 高筋麵粉, 雞蛋, 糖, 牛奶, 鹽, 速發酵母, 無鹽奶油, 鮪魚沙拉餡:
12個
珊珊的料理世界
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