涼拌紹興酒梅花肉(豬肉)

江江
江江 @jj0972345004

涼拌紹興酒梅花肉(豬肉)

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預備食材

2小時30分
  1. 梅花豬一斤
  2. 蒜頭三顆
  3. 胡椒適量
  4. 醬油三大匙
  5. 紹興酒300cc
  6. 水300cc
  7. 當歸一片
  8. 紅棗三顆
  9. 枸杞適量

料理步驟

2小時30分
  1. 1

    先將肉切片狀加入蒜頭、醬油醃漬30分鐘後,水煮30分鐘,撈起過涼水

  2. 2

    將當歸、紅棗、紹興酒150cc、水100cc煮滾再加入適量枸杞放涼

  3. 3

    將豬肉放入放入備妥的醬汁內浸泡四小時即可享用

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