紅蔥頭油

三黃雞, 蒜頭, 紅蔥頭, 鹽, 油, 麻油, 豉油

新鮮白肉魚, 紅蔥頭(或洋蔥), 牛番茄, 白蘆筍, 檸檬, 白酒(或清酒), 鹽、黑胡椒粉, 初榨橄欖油, 嫩菠菜葉, 冷凍青豆, 蒜頭, 奶油

鴻喜菇, 紅蔥頭, 白酒, 橄欖油, 鹽, 黑胡椒, 九層塔 適量 （也可省略）

洋蔥, 紅蔥頭, 牛柳, 唐生菜, 清雞湯, 蒜頭, 生抽, 黃糖, 花雕酒, 粟粉, 醬料, XO醬

糯米椒 3包(菜市場3包50的份量), 全聯雞里肌, 香油, 蠔油, 孜然粉, 橄欖油, 鹽巴, 炸好的紅蔥頭

苦瓜....半條, 羊栖菜乾....2g, 紅蔥頭絲....3g, 酒....3cc, 味醂....3cc, 蠔油....2g, 胡椒粉....少許, 水....30cc

小黃瓜....70g1條, 綠茶葉....1杯, 砂糖....2小匙, 紅蔥頭絲....4g, 酒....3cc, 味霖....3cc, 蠔油....2g, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....50cc

麵線, 紅蔥油, 素蠔油

雞油菌菇乾....1/4杯, 紅蔥頭絲....5g, 酒....3cc, 味霖....3cc, 鹽....少許, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....30cc, 番紅花粉....0.4g

空心菜, 油, 蒜頭, 紅蔥醬

青江菜....50g, 紅蔥頭絲....5g, 酒....3cc, 味醂....5cc, 蠔油....3g, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....30cc, 粗芥末粉....2/3小匙, 水....2cc, 白米醋....3cc

碧玉筍....40g, 紅蔥頭絲....3g, 酒....3cc, 味醂....3cc, 蠔油....3g, 老抽....少許, 蕃茄膏....3g, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....40cc

山蘇....33g, 紅蔥頭絲....5g, 蠔油....3g, 老抽....少許, 酒....3cc, 味醂....5cc, 黑胡椒粒....4粒, 昆布柴魚高湯....30cc

青木瓜肉....60g, 紅蔥頭絲....5g, 辣椒....1根, 酒....3cc, 味醂....3cc, 白米醋....2cc, 蠔油....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....20cc

油麥菜(A菜)....43g, 紅蔥頭末....10g, 味霖....3cc, 胡椒粉....少許, 昆布柴魚高湯....15cc, 硬質起司末(帕瑪森起司等等)....35g

黃金鵝香油(原味), 黃金鵝油香蔥包內的紅蔥頭, 高麗菜葉 4-5葉, 白胡椒粉, 鹽, 蒜頭

海蝦, 紅蔥頭, 蒜頭, 香蔥, 芫茜, 生抽, 水, 蠔油, 糖

麵線(有鹹) 1把(100g), 紅蔥酥1-2茶匙, 青蔥(可略), 由豐將-冷壓初榨-(小菓苦茶油) 苦茶油, 黑胡椒(可略)

小松菜(油菜)....60g, 紅蔥頭絲....20g, 芹菜....20g, 昆布柴魚高湯....100cc, 水....50cc, 蠔豉....2顆, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 奶油....3g, 糯米粉(可用任何澱粉或麵粉)....4g

地瓜葉ㄧ袋, 大蒜ㄧ瓣, 紅蔥酥少許, 蠔油少許

萵苣, 蒜末 適量(4-5小瓣）, 牛頭牌紅蔥醬, 蠔油

豬油3大匙, 雞蛋1-2顆, 紅蔥頭50克, 蔥花20克, 蠔油2大匙, 白米1杯, 水1杯

毛蟹....小2隻, 水....150cc, 紅蔥頭末....8g, 白葡萄酒....15cc, 胡椒粉....少許, 無鹽奶油....5g, 麵粉....5g

綠花椰菜莖....5cm, 去皮紅蔥頭....2顆, 昆布片....5*4cm1片, 水....200cc, 海苔....19*21cm1張, 泰國蠔油....1小匙, 胡椒粉....少許

小磨坊紅蔥肉燥醬, 食用油, 嫩薑, 絲瓜, 水, 鹽巴, 雞蛋, 鮮蚵

燒腩肉, 日本白蘿蔔, 油豆腐, 中國芹菜, 麵豉醬, 紅蔥頭, 蒜頭, 橄欖油, 水, 生抽, 老抽, 八角

豬扒, 醃料, 生抽, 紹興酒一茶匙, 老抽 半茶匙, 糖 半茶匙, 鹽 4分1茶匙, 胡椒粉, 生粉, 清水, 油, 蔥