雞翅的部分雞皮含量很高，就也等於脂肪含量高，不是合用燉煮的方式，因為皮會變的很q口感不是很好，所以我想用烤的這種乾式的烘培方式。之所以不用雞屁股是因為雞翅的形狀比較適合拿，擺盤也更好看。

#雞肉料理溫馨小提醒：喜歡吃辣的人Tabasco可以加多一點

嘴饞，宵夜必備💖

中秋不想烤肉? 那就在家用烤箱烤雞翅吧! 酸酸辣辣的紐奧良烤雞翅，經過一夜醃漬入味，烤完後香氣十足，既下酒又讓人忍不住吮指回味。賞月吃烤雞翅，配月餅和柚子，再配上一杯冰涼的飲品/啤酒，真的是人生一大享受呀!!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

沒有台灣的便利 沒有多餘的摳摳想吃就自己動手吧 = = 

夏天就要來點甜,酸,辣的才最對味!!食後感想超美味的下酒下飯選擇!!

美式餐廳的經典開胃菜《紐奧良雞翅》，背部畫兩刀，用醬料醃一晚，烤出來焦香又入味。 一鍋到底！一試上手！最新影音食譜請上《188懶人料理》粉絲團!! http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.雞翅背部畫兩刀，醃料會更容易入味 2.烤盤塗上薄油，可以避免雞翅黏鍋破皮 3.雞翅進烤盤前，再把剩下的醃料淋上，烤出來的雞翅味道會更濃厚 4.第二次烤溫可以拉高到190-200度，烤出來顏色會更漂亮，表皮會更焦香

中秋節快到了！如果沒辦法生炭火烤肉，可以試試利用平底鍋或烤箱做一些特色料理，團圓相聚時除聊得開心、吃得也愉快喔^^ 訣竅提示關於Worcestershire sauce 我最早看到它的名稱是梅林辣醬油，後來包裝產地不同… 還看過伍斯特醬、辣醋醬油… 中式料理其實也可以用到，在炒飯時我就會加ㄧ些增添風味！ 可以試試投資、嚐味~記得好像ㄧ瓶百元有找！ (我在日系超市購得、美國生產) 想瞭解更多資訊： http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%BE%A3%E9%86%AC%E6%B2%B9食後感想讓人吮指回味的小料理^^

#宅家煮飯紐奧良地區特有的美國南方菜【肯瓊料理 Cajun Cuisine】，也是紐奧良烤雞最主要的醃漬香料，自己調配自家味道的肯瓊香料粉，完成簡單又美味的下酒菜。

「紐奧良雞翅」風味辣、酸、甜，用醇釀果醋讓雞翅肉質更嫩也有微酸甜果酸香氣，用最家常平底鍋15分鐘完成，好吃的餐廳料理。#初心

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/272387酸酸辣辣的雞翅，光想就讓人口水分泌個不停對吧。但其實製作好吃的雞翅一點也不難，簡簡單單三步驟就成功喔。好吃到包準你連指尖上的醬料都捨不得放過。訣竅提示小撇步：如果希望醬料的味道更濃郁些，可以邊烤邊刷上醬料喔。