蒜蓉醋

扇貝, 泡發冬粉 ½小捆（千萬不要多泡）, 蒜頭, 辣椒 1條 不喜歡的放觀賞辣椒 也可以不放, 蔥花, 醬油, 醬油膏, 烏醋, 糖, 香油, 白胡椒粉 2下

白蝦, 冬粉, 薑, 辣椒, 蔥, 水, 蒜頭, 辣椒, 辣椒粉, 優質橄欖油, 醬油膏或蔭油膏, 金美滿醬油

豆包4片, 榛果油, 九層塔葉(可略-裝飾), 蒜頭, 辣椒(可略), 義興嘉釀-純釀醬油, 烏醋, 冷開水, 香油

糯米椒, 紅辣椒, 鹽, 冰飲用水, S&B生蒜泥醬, 蠔油, 五香烏醋, 二砂糖, 飲用水, 香油

鮮蚵 半斤, 水適量, 太白粉, 蔥, 蒜末, 辣椒, 醬油, 烏醋

德國乳豬卷腩1件(約1.4kg), 米酒適量, 白醋適量, 醃料, 蒜蓉3湯匙, 雜香草(oregano, thyme, lemon parsley)2湯匙, 糖1湯匙, 鹽1湯匙

五香粉, 鹽, 蒜粉, 義大利綜合香料, 黑胡椒, 孜然粉 1/4/茶匙, 辣椒粉 (不吃辣可不放), 紅糖, 五花肉, 白醋, 鹽, 橄欖油

泰國蝦10尾, 洋蔥1/2顆, 寬冬粉1把, 蒜碎1大匙, 香菜少許, 醬油2大匙, 蠔油1大匙, 米酒1大匙, 砂糖1小匙, 香油少許, 烏醋少許

吳郭魚1條約600g, 油1/2杯, 醬油4大匙, 香醋2大匙, 糖4茶匙, 蒜瓣4瓣約20g, 辣椒1根, 蔥1支

青瓜, 蒜頭 1整個, 鹽 1茶匙(用於逼青瓜出水), 鎮江醋, 生抽, 麻油, 砂糖 1茶匙半, 辣椒仔

蒜末2湯匙, 醬油膏2.5湯匙, 開水1.5湯匙, 糖2湯匙, 黑醋1湯匙, 香油1湯匙

青瓜, 鹽, 芫茜葉, 蒜頭（切碎）, 指天椒（切絲）, 芫茜（切碎）, 鎮江醋, 糖, 醬油, 麻油, 辣椒油, 鹽

白蘿蔔, 李錦記蒜蓉辣椒醬, 糖, 白醋

鮮蝦 900g (2/3去殼開背去蝦腸）洗淨備用, 中卷 2 隻（剝皮去內臟洗淨，川燙後冰鎮）, 鳳梨片罐頭 1 罐 沙拉醬 （中）1 條, 小蕃茄 12 顆 (盤飾用）, 巧克力米 (少許), 蝦球醃料： 蛋黃 2 顆（打成蛋液）備用, 鹽 （少許）, 鮮味精, 米酒, 吉士 粉 （適量）, 蒜蓉醬：, 蒜末

食材:, 小黃瓜, 辣椒, 紅蘿蔔, 醃料:, 蒜蓉辣椒醬, 糖, 白醋

食材:, 高麗菜半粒, 紅蘿蔔, 小黃瓜, 辣椒, 醃料:, 蒜蓉辣椒醬, 白醋, 糖

高麗菜, 紅籮蔔, 蒜蓉醬, 白醋, 糖

大閘蟹兩只, 蒜泥兩湯匙, 啤酒半罐, 黑醋一湯匙, 糖半湯匙匙, 薑末一湯匙

海帶芽-三分之一碗, 金針菇-半包, 調味拌醬（薄鹽醬油/蒜蓉辣醬/水果醋⋯都一點點就好，調勻）

五花肉一條，白醋1茶匙，蒜蓉醬適量

茄子 油 醬油 水 醋 各適量, 辣椒末 可省略, 油 蒜末 蔥花 大量

鮮蚵 一包, 地瓜粉 一盤, 淋醬：, 蒜泥、醬油、醬油膏、白醋、糖、蕃茄醬

螃蟹 3只, 蒜米, 青葱 少许, 黄姜 少许, 小辣椒 2条, a1黑胡椒螃蟹调味料 半包, 白醋, 盐, 糖, 鱼露

小黃瓜, 蒜, 蒜蓉醬, 白醋, 糖, 香油少許

松阪豬肉, 鹽麴, 米酒, 蒜頭, 黑胡椒, 鹽, 莎莎醬：, 牛番茄, 洋蔥, 香菜, 檸檬, 蒜頭

皮蛋, 蒜蓉, 薑末, 香菜末, 紅辣椒丁🌶️, 調味料---, 蠔油, 香油, 白醋