#年菜料理這是2023年新年增添的新菜色一直沒空整理手邊的手札資料希望能有時間慢慢地將其他食譜呈現給大家 感謝大家的支持❤️

哦

現代人工作忙碌，回到家只想好好休息，但也不應該虧待自己的胃，這時不妨試試省時又省力的蒜蓉蟹肉蒸絲瓜！料理中的生蒜末聞起來有股清香，熟蒜末則帶有濃郁的焦香，兩者俗稱金銀蒜，彼此的獨特風味讓蒜頭愛好者情有獨鍾，多吃蒜頭不但能減少疲勞跟焦慮，還可以降低體內的膽固醇呢！訣竅提示1. 材料中的香菜可用蔥代替，香油可用麻油代替，可視個人喜好調整。2. 於步驟2時，可省略煸絲瓜釋放香味的步驟，成品湯汁會較多。3. 於步驟2時，可用微波爐取代蒸鍋，調味之後微波約10秒即可。

可以加板條一起蒸唷，將處理過的🦀放在粄條上！

#Cookpad廚藝賞2019掌握一些小撇步，就可以蒸出好吃的蟹喔！🔸小撇步✔️在蒸鍋裡把啤酒先煮沸，再放螃蟹下去✔️只要啤酒，不加水。加水會沖淡啤酒，反而無法達到讓蟹肉鮮嫩的效果✔️蒸鍋都是大火，時間不能過久，不然蟹肉就不嫩了。

#金廚獎 Hello大家好，做咗個價錢平只需要一盒豆腐就可以做到，非常之簡單，蒜蓉辣椒煎豆腐

#金廚23

＃Cookpad廚藝賞2019醬汁夠味、豆腐軟嫩、魚的熟度剛剛好

#金廚23 #芥藍菜

#金廚23第 20 週（11/20-11/26）指定食材虱目魚｜芥蘭菜｜松露｜洛神｜羽衣甘藍

#金廚23自己在家就能做的美食海鮮, 香氣鮮甜的蒜蓉醬汁,完全融入竹蟶和粉絲裡,每一口都吃得到濃濃的蒜香味,竹蟶也蒸的嫩口鮮甜.

做給老公的宵夜😊#金廚23