豉油雞汁

雞腿, 豉油雞汁 1瓶 410ml, 水 約280ml, 薑蒜

全雞, 鹽, 老抽, 醬油, 水, 冰糖, 薑, 蔥, 八角, 辣椒（可忽略）

半只鸡/雞翼, 薑, 腌料, 生抽（淡醬油）, 糖, 生粉, 调味料, 李錦記豉油鸡汁, 绍兴酒, 冰糖, 八角

鸡半个, 调料：, 豉油鸡汁半碗, 生抽1汤匙, 老抽1汤匙, 姜片4片, 香葱1小札, 洋葱1/4个, 油1汤匙, 盐1茶匙, 绍兴酒1汤匙, 水1/4碗

大鸡腿2只/半只鸡, 薑3片, 腌料, 生抽1汤匙, 糖半茶匙, 生粉1茶匙, 调味料, 豉油鸡汁2汤匙, 绍兴酒1汤匙, 冰糖10克, 八角1粒

去骨雞腿肉, 蔥, 薑, 乾辣椒, 乾花椒, 小茴香, 月桂葉, 八角, 桂皮, 鹽, 水, 紅油

半隻雞 / 5-6隻雞腿, 調味醬汁：水1量杯，醬油2湯匙，老抽1湯匙，冰糖半湯匙。

港式豉油雞汁, 鰹魚湯粒, 八角, 香䈎, 丁香, 香茅, 活雞

去骨雞腿肉, 辣椒

苦茶油100ml 土雞半隻。老薑 枸杞都適量, 水 加米酒 約300ml(湯汁多寡依個人喜好酌量增減）鹽 味精

雞腿肉, 薑末, 辣椒, 蔥花, 鹽, 白胡椒粉, 米酒, 高鮮味素, 太白粉

雞腿或雞件500g, 葱2顆切粒, 鹽1茶匙, 薑用刀背切成蓉, 紅葱切片炸至金黃連油備用, 蒜2顆切成蓉

雞肉塊450克, 薑4片, 青葱, 鹽, 雞湯塊一塊, 油葱酥, 米酒

去骨雞腿肉兩片, 薑片4片, 醬油2大匙碗, 糖4大匙（二號砂糖), 素蠔油1小匙（醬油膏也可以代替）, 紹興酒2大匙 (關火前1分才加入), 油雞香蔥汁沾醬⬇️, 蔥6根(切成段), 香油1小匙, 《香料》, 月桂葉6片, 山奈5顆

去骨雞腿2隻, 青蔥5支, 薑5片, 泡汁：, 雞湯600cc, 米酒2大匙, 鹽3/4茶匙, 糖1/4茶匙, 柴魚粉（或雞粉）1/2茶匙, 紅蔥酥1茶匙

土雞一隻 (約三斤重), 蔥 四支, 香菜 一把, 白芝麻油 (一般麻油亦可), 烹大師 鹽 白胡椒

去骨雞腿, 海鹽, 白胡椒粉, 米酒, 蔥油醬材料：, 橄欖油, 香油, 蔥, 薑末

去骨雞腿, 鹽, 米酒, 白胡椒粉, 蔥油醬材料：, 葡萄籽油, 香油, 蔥花 半碗, 薑末, 鹽

雞翅, 鹽, 太白粉, 香油, 紹興酒, 薑, 蔥 1 大棵, 水(醬汁用), 蠔油, 冰糖, 老抽醬油, 太白粉(勾芡用)

去骨雞腿, 白胡椒粉, 塩巴, 米酒, 葱油醬材料：, 沙拉油, 香油, 葱花些許, 薑些許, 雞汁(蒸後)

去骨雞腿肉(可選仿土雞) ２隻, 海塩.白胡椒塩.米酒適量, 醬汁:葱.薑.海塩.香油.沙拉油

【預備食材】, 去骨雞腿, 鹽巴(海鹽更好), 米酒頭, 白胡椒粉, ★蔥油醬材料：, 沙拉油, 香油, 蔥花 , 薑泥, 鹽, 蒸好的雞汁

無骨雞腿排4隻, 白胡椒, 玫瑰鹽, 米酒, 蔥末, 薑末, 玄米油, 白芝麻油, 玫瑰鹽, 雞汁

去骨雞腿 兩隻, 海鹽一小匙, 白胡椒粉適量（依各人喜好）, 米酒一小匙, 蔥油醬汁：, 青蔥約三支切成蔥花, 嫩薑一小塊磨成泥, 海鹽一小匙, 玄米油（或其他炒菜油）一大匙, 香油一大匙

鹽, 米酒, 胡椒粉, 蠔油, 甘甜醬油, 薄鹽醬油, 糖, 水, 雞胸肉, 白洋蔥, 紫洋蔥, 紅蘿蔔

帶皮去骨雞腿, 薑片, 蔥, ＜滷汁＞, 醬油, 米酒, 水, 黑糖, 白胡椒粉

雞胸肉, 辣椒, 香菜, 苦茶油, 泰式甜雞醬, 檸檬汁, 雞高湯, 細砂糖, 鹽