青梅

青梅....1顆30g左右9顆, 鹽....青梅重量之3%, 昆布柴魚高湯....200cc, 酒....5cc, 味醂....5cc, 鹽....1/4小匙

青梅1斤, 麥芽糖200g, 砂糖100g

糖, 梅子

清酒500cc*2瓶, 青梅約670gm, 冰糖約340gm

高粱醋 4.2度以上600cc*3瓶, 青梅400gm*3份, 冰糖200gm*3份

亞伯樂純麥芽蘇格蘭威士忌500cc, 青梅350gm, 冰糖150gm

伏特加（比例3）, 青梅（比例2）, 冰糖（比例1）

麵粉80克, 檸檬汁5cc, 青梅綠茶10cc, 希臘優格5克, 蛋一顆

麵粉100克, 青梅綠茶10cc, 檸檬威士忌一點點, 蛋一顆

海鱺魚片3片、蕃茄1顆。, 白味增半湯匙、紅味增半湯匙、米酒1湯匙、水1小杯、青梅蜜餞醬、幾支海蘆筍。

白飯, 鹽, 細砂糖, 青梅醋, 鮭魚, 蛋, 小黃瓜, 蝦卵

梅子 10台斤 （約5.7公斤）, 伏特加 1750ml *2 (好事多的）, 米酒頭0.6L *, 冰糖 、黃砂糖 皆可, 或玻璃小瓶 680g、700ml的數個 、3L * 1, 牙籤 或 尖錐子、（章魚燒那種工具）、手套*2 、打蛋盆*

青梅汁, 雪碧

青梅, 新南紅冰糖, 新南白冰糖, 米酒頭, 儲存瓶/玻璃罐

小青梅....500g, 鹽....50g, 砂糖....50g+20g, 紫蘇葉片....10張, 鹽....少許, 砂糖....3g

青梅 6公斤, 伏特加, 糖3公斤

青梅, 鹽, 糖

脆梅汁, 開水, 吉利丁片, 梅酒 200 cc（可省）, 脆梅

青梅, 鹽巴, 砂糖

主婦聯盟有機青梅 一袋, 二砂糖 2000g（冰糖也可，成品味道不同）

壽司米 ​ 2杯​, 番茄(中等大小)、黃椒 ​ 各1顆​, 杏鮑菇 ​ 5片​, 工研醋 ​ 120cc​, 鹽 ​ 10克​, 糖 ​ 80克​, 青梅汁、紫蘇葉、沙拉醬、松露醋 ​ 適量​

板豆腐1盒（抹鹽1匙去水）, 醬料：鹽1匙、醬油1匙、蠔油1匙、米酒1匙、青梅酵酢30ml、水50ml、蒜，辣椒, 蔥花適量

龍膽石斑魚肉600公克, 凍豆腐1塊, 祥記七年漬梅5顆, 祥記七年漬梅醬汁2大匙, 醬油1大匙, 清酒2大匙, 鹽巴1小匙, 細冰糖1大匙

青梅：290g, VODKA：500g, 冰糖：200g, 青梅：290g, VODKA：400g, 冰糖:150g, 青梅：290g, VODKA：400g, 冰糖：200g, 青梅：290g, VODKA：300g, 冰糖：150g

苦瓜1條, 漬梅4顆, 蔥1支, 薑5片, 蒜5瓣, 辣椒1條, 糖或蜂蜜1大匙, 醬油2大匙, 梅汁1大匙, 米酒1大匙, 水200毫升

容器：3L梅酒罐, 白蘭地(VSOP)：1500cc, 胭脂梅：1100g, 阿洛酮糖：700g, 容器：3L梅酒罐, 米燒酎：1500cc, 胭脂梅：1100g, 阿洛酮糖：700g

青梅, 糖2.5斤, 酒精濃度39度以上的蒸餾酒，我用伏特加

青梅600克, 威士忌700克, 冰糖100克

乾淨的大玻璃瓶 一個, 青梅, 冰糖, 米酒頭