鷹嘴豆丸子

煮熟鷹嘴豆, 堅果醬（任何喜歡的口味都可以）, 蜂蜜, 香草精, 鹽, 無糖豆漿, 燕麥粉, 黑巧克力豆, 巧克力裹面：, 黑巧克力豆或切碎黑巧克力塊, 椰子油, Ps.堅果醬，我用了腰果，核桃和杏仁各一把，放攪拌機裡攪拌成糊狀，像花生醬的質感。

生鷹嘴豆, 茴香, 香菜, 巴西里（parsley）, 孜然籽, 芫荽籽, 紅椒粉, 洋蔥, 蒜頭, 有機檸檬, 泡打粉, 鹽

好市多酪梨泥, 冷凍鷹嘴豆丸子falafel, 墨西哥捲餅皮, 羅美生菜

熟鷹嘴豆 1罐（豆子含量265克）, 洋蔥（切碎）, 蒜頭 （切末）3, 蛋 1個（50克）, 中筋麵粉, 芫荽籽, 乾洋香菜 （巴西利）1/2, 孜然粉, 鹽, 白胡椒粉, 植物油

鷹嘴豆, 紅蔥頭, 大蒜, 義大利香菜（Parsley)或香菜(Cilantro) , 小茴香籽‧磨碎, 芫荽籽‧磨碎, 紅椒粉（Paprika), 泡打粉, 麵粉, 蛋, 檸檬汁, 鹽

鷹嘴豆（乾的）, 洋蔥, 泡打粉 1小匙（可略，添加澎鬆口感）, 大蒜, 紅椒粉, 巴西里/洋香菜（新鮮的最好，沒有就改用現成的粉）

植物肉230g, 香菜葉15g, 巴西里葉15g, 熟鷹嘴豆50g, 鹽1/4小匙, 黑胡椒粉1/4小匙, 小茴香粉（新疆孜然）1小匙, 冷壓初榨橄欖油10g, 水15g, 中筋麵粉20g, 無鋁泡打粉3g

茄子, 鷹嘴豆1杯, 核桃1杯(烤脆), 蘑菇300g, 紅辣椒1條(切粒), 即食燕麥1/2杯, 麵包屑1/2杯, 意大利混合香草 少許（Mix Herbs）, 新鮮歐芹1/4杯, 黑胡椒1/2茶匙, 海鹽1茶匙, 沾酱

薏仁雪蓮子湯飯 材料：豬肉 鴨肉丸 （三種豆子先煮熟備用）薏仁 雪蓮子 黑豆 鮮香菇 洋蔥 芹菜 香菜 鹽 鮮味炒手 水

地瓜 兩條, 鹽巴, 檸檬汁 一湯匙, 肉桂粉 少許 (選項), 鷹嘴豆粉 兩湯匙 (選項), 黑胡椒 少許 (選項)

準備材料： 1. 絞肉盒裝約 300g（我冷凍拿出快速退冰）備用 2. 洋蔥切丁 半顆 3. 西洋芹切丁 2大根 4. 番茄切丁 1顆 5. 紅扁豆 半碗 6. 泡軟的鷹嘴豆 3/4碗 （我都是泡好一些後放冷凍室，不需要每次泡， 乾的鷹嘴豆需要泡2小時後使用。）, . 秀珍菇少許可省略 8. 冷凍毛豆 半碗 9. 義大利蕃茄醬 2大湯匙 10. 冷凍花椰菜 1碗 （可用新鮮的蔬菜） 7, . 黑胡椒/義大利香料/迷迭香/鹽巴少許

<飯球內餡>, 隔夜飯, 鮪魚罐頭, 起司, <飯球裹粉>, 鷹嘴豆粉, (最近發現的健康好物，當然沒有的話可以直接用麵粉袋替), 蛋, 麵包粉

高麗菜, 絞肉, 鹽, 醬油, 米酒, 胡椒粉, 杏鮑菇, 香料, 鹽, 胡椒, 橄欖油, 空心菜（小號）

高麗菜2片、絞肉150克, 鹽0.25匙、醬油1匙、米酒2匙、胡椒粉0.25匙, 杏鮑菇200克, 義大利香料、鹽、胡椒、橄欖油各少許, 空心菜150克, 蒜末、干貝XO醬、橄欖油各10克, 鷹嘴豆320克（米杯2杯）, 魚漿250克、蝦子5條, 鹽、胡椒各少許、橄欖油適量

鷹嘴豆（ chickpeas)1, 豆腐 半塊, 香菜 半把, 玉米, 調味料：, 鹽, 孜然粉（ cumin), 紅辣椒粉, 中筋麵粉

自制纯素豆漿小餐包, 馬薯鈴球餡:, 馬薯鈴, 青指天椒 3 條(切粒), 姜 1吋(切粒), 咖哩葉, 香菜, 黃薑粉¼, 小茴香粉, 印度阿魏粉少許 Asafoetida Powder, 咖哩粉 1/2 茶 匙, 葛拉姆馬薩拉 Garam masala