鹿茸

野生小虾仁, 干鹿茸菇, 芹菜根（1/2个）, 葱, 蒜, 姜, 盐, 鳄梨油, 盐, 糖, 白胡椒粉, 红薯淀粉

烏骨雞半隻, 鹿茸靈芝約15公分, 乾香菇（鈕扣菇）20朵, 紅棗8顆, 飲用水1400cc, 米酒200cc, 鹽巴1/2大匙

鴨胸250克, 節瓜/玉米筍/鹿角萵苣喜（好添加量, 烤地瓜一顆, 巴薩米克醋適量, 橄欖油少許, 鹽少許, 酸膜葉喜好添加

大雞腿1支（約700g）, 乾鹿茸菇50g, 薑片4片, 蒜瓣8個, 水2000cc, 米酒150cc, 鹽1.5茶匙, 味精少許（或不加）

大雞腿1隻, 鹿茸靈芝1根（約15cm長）, 黃金蟲草適量, 龍眼乾3顆, 甘草4片, 鹽1/2大匙, 米酒200cc, 飲用水1400

乾鹿茸菇50g, 芹菜管1把, 嫩薑絲30g, 紅辣椒2條, 甜不辣200g, 油2大匙, 米酒2大匙, 鹽1/4茶匙, 味精少許（或不加）, 水少許

乾鹿茸菇150g, 去皮五花肉300g, 蔥2支, 薑15g, 蒜瓣30g, 辣椒2條, 油3大匙, 米酒4大匙, 蠔油3大匙, 糖1茶匙, 鹽1/2茶匙

鹿柳 - 2 條 (700 - 800 g), 鵝肝 - 2 pcs, 磨菇餡 -, 栗子泥 -, 帕馬火腿 -, 咸可麗餅 -, 酥皮 -, 中根面粉 -, 蛋 -, 牛奶 -, 焦化牛油 -, 鹽 -

鹿茸靈芝1根（約20cm長）, 雞架子1又1/2隻, 紅棗10顆, 龍眼乾10顆, 甘草5片, 米酒1瓶, 鹽1茶匙, 飲用水1600cc

土雞半隻(喜歡吃什麼部位就用什麼部位、不用拘泥）, 紅棗十顆, 蟲草適量, 鹿茸菇適量, 米酒半瓶（我個人喜歡有酒氣的雞湯）, 鹽巴適量（我沒有加）

姬茸菇 -, 茶樹菇 -, 鹿茸菇 -, 金蟲草花 -, 罐頭粟米粒 -, 陳皮 -, 無花果 - 3 pcs, 薑片 -, 清水 (連浸 3 種菇類的水) - 2650 ml

嘉鹿芋頭丁200g、奶油10g、砂糖1大匙、奶粉3尖匙、鮮奶約30ml

全聯烏骨雞湯, 玉米筍, 杏鮑菇, 雪白菇, 蛤蜊, 枸杞

乾鹿茸菇 -, 豬脊骨 -, 豬肉眼 -, 乾無花果 -, 老薑 -, 陳皮 - 1/3 角, 清水 - 1.5 L

全聯文昌雞腿肉三盒約1.5kg, 新社鈕扣菇 50g量個人喜好, 谷關鹿茸菇50g 量個人喜好, 乾枸杞20g 量個人喜好, 乾紅棗8～10顆 量個人喜好, 嫩薑8~10片 量個人喜好, 馬告山胡椒20g 量個人喜好, 水約3500ml~4000ml, 米酒50ml 量 個人喜好, 白麵線 量個人喜好 另起一鍋水煮4分鐘

鴨半隻約800公克, 高麗菜乾40公克, 黃金蟲草10公克, 乾鹿茸菇15公克, 新鮮虎茸菇140公克, 嫩薑適量, 鹽巴2小匙, 米酒200cc, 飲用水1600cc, 白胡椒適量（舀出準備吃的時候放）

越南顺化干米粉, 葱油, 干鹿茸菇, 秦椒干 1个（煸鹿茸菇时用）, 盐 1/16 - 1/8茶匙之间（煸鹿茸菇时用）, 糖 1/8 茶匙（煸鹿茸菇时用）, 葱 1/2 支（煸鹿茸菇时用）, 鳄梨油 2 大匙（煸鹿茸菇时用）, 迷你黄瓜 1/2个, 胡萝卜（小号） 1/2个, 鸡丝, 花生碎

千張豆皮25張, 木耳數朵切絲, 素蟹肉棒4根切絲, 黑豆干6片切絲, 雞油黃菌 10克泡水切絲, 鹿茸菌 10克泡水切絲, 杏鮑菇 2根切絲, 菌菇醬一湯匙, 白豆乾2塊切絲, 鴻禧菇1/4包切絲, 雪白菇1/4包切絲, 太白粉水適量

雞油黃菌, 黃金蟲草, 竹笙, 香菇, 鹿茸菌, 猴頭菇, 素魚丸, 枸杞, 紅棗, 素高湯

無骨雞腿排  1包（2片）, 私藏鹿茸酒, 食鹽, 當歸, 黃耆, 雞粉

南瓜泥, 蛋, 沙拉醬, 羅勒葉, 鹽巴, 黑胡椒, 優格

【包子皮】, 中筋麵粉, 速溶酵母, 細砂糖, 水, 沙拉油, 【饀料】, 豬絞肉, 醬油 5 g(可調整), 鹽 2 g(可調整), 細砂糖, 白胡椒粉 1 g(可調整)

【主材料】, 秋葵, 豬里肌火鍋肉片, 【醬汁調味料】, 蒜頭 1 顆（磨成蒜泥）, 水, 醬油, 味霖, 白芝麻, 麵粉

食材, 板豆腐, 雞小里肌肉, 蛋, 麵包粉, 太白粉, 【調味料】, 醬油, 鹽, 味霖 1/2 大匙（用酒:糖=3:1代替）, 薑泥, 白胡椒粉

[鍋貼皮], 中筋麵粉, 熱水, 冷水, [餡料], 胛心肉, 鹽, 鰹魚粉, 薄鹽醬油, 黑胡椒 1 克（些許）, 香油, 高麗菜

仿土雞, 巴西蘑菇, 鹿茸菇, 黃金蟲草, 紅棗, 枸杞, 水, 鹽, 鮮味精酌量, 薑片

料理菇事-蒜香雞茸粥, 水, 青椒(切丁), 甜椒(切丁), 花枝(切丁), 香菇(切丁), 金針菇, 玉米粒, 胡椒粒