湯水篇|《姬‧鹿‧茶》三菇金蟲草花粟米粒素湯 清潤 純素 健康 (附影片)

蝸煮 Small House Cooking
蝸煮 Small House Cooking @Small_House_Cooking
香港 Hong Kong

天氣很熱, 不想煲有肉類的湯,
不如煲一個素湯,
清一清腸胃~~~

詳細做法請查閱YouTube:
https://youtu.be/VdiYdiK91KM

茶樹菇被譽為「中華神菇」,因為它含高蛋白、低脂肪、低糖、營養豐富、味道鮮美和爽脆、加上獨特的香氣,可用作主菜及配菜,集保健、食療於一身。

功效 :
降低膽固醇、降血壓、益氣開胃,健脾胃、止瀉功能、抗衰老、防癌、補腎、滋陰壯陽、提高免疫力、增强防病能力、腎虛尿頻、氣喘,清熱平肝、美容保健、減肥、水腫、風濕、清熱、平肝、明目。

不適宜以下人士:
過敏者、體質虛弱者、蘑菇過敏史、久病體虚、消化不良者。

#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #家常湯水 #簡易家常湯 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Vegan #Vegetarian #純素 #素食 #素湯 #Small_House_Cooking #蝸煮

湯水篇|《姬‧鹿‧茶》三菇金蟲草花粟米粒素湯 清潤 純素 健康 (附影片)

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天氣很熱, 不想煲有肉類的湯,
不如煲一個素湯,
清一清腸胃~~~

詳細做法請查閱YouTube:
https://youtu.be/VdiYdiK91KM

茶樹菇被譽為「中華神菇」,因為它含高蛋白、低脂肪、低糖、營養豐富、味道鮮美和爽脆、加上獨特的香氣,可用作主菜及配菜,集保健、食療於一身。

功效 :
降低膽固醇、降血壓、益氣開胃,健脾胃、止瀉功能、抗衰老、防癌、補腎、滋陰壯陽、提高免疫力、增强防病能力、腎虛尿頻、氣喘,清熱平肝、美容保健、減肥、水腫、風濕、清熱、平肝、明目。

不適宜以下人士:
過敏者、體質虛弱者、蘑菇過敏史、久病體虚、消化不良者。

#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家庭湯水 #家常湯水 #簡易家常湯 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Vegan #Vegetarian #純素 #素食 #素湯 #Small_House_Cooking #蝸煮

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預備食材

1 小時
5人份
  1. 茸菇 - 20 g
  2. 茶樹菇 - 20 g
  3. 鹿茸菇 - 20 g
  4. 蟲草花 - 20 g
  5. 罐頭粟米粒 - 297 g
  6. 陳皮 - 1/3 片
  7. 無花果 - 3 pcs
  8. 薑片 - 2 片
  9. 清水 (連浸 3 種菇類的水) - 2650 ml

料理步驟

1 小時
  1. 1

    清洗全部菇類、金蟲草花。再各自浸泡10分鐘,水留備用。

  2. 2

    去除茶樹菇蒂部。

  3. 3

    放入全部菇類和其浸泡水、薑片、陳皮、無花果,在清水中。開大火。

  4. 4

    沸騰後轉中火。

  5. 5

    40分鐘後,放入金蟲草花。

  6. 6

    10分鐘後,放入粟米粒。

  7. 7

    10分鐘後,關火。

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