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黑芝麻蛋黃
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香氣十足的黑芝麻戚風蛋糕
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蛋黃, 低筋麵粉, 植物油, 芝麻醬, 牛奶, 黑芝麻粒, 蛋白, 砂糖, 鮮奶油, 芝麻醬, 穀物堅果
6吋中空模
小圓姐姐愛料理
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偽蛋黃酥「肉鬆一口酥」酥到掉渣!!
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肉鬆, 美乃滋, 蛋黃液及黑芝麻, 低筋麵粉, 無鹽奶油, 鹽, 糖粉, 雞蛋液
45分鐘
3人份
Popo小日子
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蛋黃酥(純素)
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南瓜, 起士粉, 馬鈴薯澱粉, 鹽, 沙拉油, 中筋麵粉, 白糖, 水, 沙拉油, 低筋麵粉, 沙拉油, 紅豆泥
2小時
10人份
香
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【紅棗芝麻司康】低糖低油低卡 / 越嚼越香
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牛奶80公克, 乾酵母3公克, 黑芝麻, 紅棗, 低筋麵粉, 蜂蜜, 鹽, 無鹽奶油, 全蛋液
8人份
mami的魔法廚房
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經典蛋黃酥/傳統口味/超詳細做法講解/ 吃過保證意猶未盡
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2~3小時
熟重65gx24個
小方饅頭
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白蘿蔔絲雞蛋煎餅
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白蘿蔔, 雞蛋黃, 雞蛋清, 紅蘿蔔🥕 6薄片, 麵粉, 熟黑芝麻, 十三香, 香菜 1小把(也可用蔥,現在蔥超貴,改用自己喜愛的香菜), 蝦皮, 鹽 適量(醃製用)
30分鐘
5人份
賴
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3Q鹹香月餅
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雞蛋, 黑芝麻粒, 白芝麻粒, 無水奶油, 中筋麵粉, 水, 砂糖, 海鹽, 低筋麵粉, 無水奶油, 紅豆粒豆沙餡, 肉脯
60 分鐘
6人份
鄭恬
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蛋黃酥
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中筋麵粉, 豬油, 糖粉, 水, 低筋麵粉, 豬油, 紫薯粉, 抹茶粉, 蛋黃, 紅豆沙, 蛋黃液, 黑芝麻
麗麗
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新鮪魚咖哩流心餡餅
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香酥餅(或蔥抓餅), OMNI新鮪魚, 蛋黃液, 黑芝麻, 馬鈴薯丁, 紅蘿蔔丁, 小黃瓜丁, 蒜末, House好侍素食咖哩, 熱水
60分鐘
4人份
淳粹窩在家 purely at home
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蛋黃酥(自製紅豆泥)
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1.5小時
20顆
xinxin
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烏茲別克烤肉餡餅Samsa
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.全麥麵粉_150g, .速發酵母粉_1/2小匙, .鹽_1/2小匙, .溫水_150ml, .奶油(室溫軟化)_20g, .蛋黃(刷表面用)_1顆, .黑芝麻(裝飾表面用)_少許, .羊絞肉(其他肉類亦可)_200g, .洋蔥(小)_1顆, .孜然_1小匙, .鹽_1小匙, .胡椒_1小匙
8小個份
KOKO好食光
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酥皮濃湯
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酥皮12片, 鮮奶1000g, 高湯或水1000g, 火腿2片, 洋蔥半顆, 鴻禧菇1包, 玉米粒1罐, 玉米醬1罐, 奶油60g, 玉米粉60g(勾芡用,也可用麵粉,因為用太白粉冷掉後會變水)用, 蛋黃液1顆, 黑芝麻少許
12人份
珊珊的料理世界
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芝心馬鈴薯酥
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馬鈴薯, 鹽, 黑胡椒, 牛奶, 芝士絲, 手抓餅, 黑芝麻, 蛋黃液
30分鐘
2人份
Charlotte's cooking corner
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迷你香焦酥餅
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手抓餅, 香焦, 蛋黃, 黑芝麻粒
30 分鐘
1-2人份
Charlotte's cooking corner
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蛋黃酥
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餅皮製作加烘烤約2小時
15個份
Ke Li 的藏嚐手作😋
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迷你偽蛋黃酥
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紫地瓜, 黃地瓜, 奶油, 糖粉, 鹽少許, 油皮, 中筋麵粉, 豬油, 糖粉, 沸水, 酥皮, 低粉
1小時
5人分
靜姐廚房
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紫米酥
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紅豆, 黑米 兩杯, 紫米 兩杯, 紅棗, 枸杞, 桂圓, 二砂, 黑糖, 水, 起酥片 兩包, 蛋黃 兩顆, 黑芝麻
楊家-老大 茹爺~
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酥皮香蕉捲
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酥皮2片, 香蕉1條, 蛋黃液適量, 白/黑芝麻少許(可略)
15分鐘
2份
小儀廚房
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古早味桃酥|免泡打粉 &小蘇打粉
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30 分鐘
2 人份
Arthur's Home
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千層手撕麵包捲
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(一)麵糰:, 高筋麵粉:330g, 雞蛋:1顆 (約65g,先取蛋清做麵糰), 室溫水:180g, 玄米油:40g, 砂糖:35g, 酵母:4g, 鹽:3g, 無鹽發酵奶油:50g (先放室溫軟化), (三)表面:, 蛋黃:1顆, 牛奶:1小勺
2.5小時
6人份
小廚娘實驗室
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偽月餅的地瓜薯泥
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馬鈴薯1條, 地瓜1條, 紫薯粉20克(也可直接用紫薯), 起司適量, 蛋黃1顆, 黑芝麻少許
1小時30分
3人份
咱摳麻麻料理實驗室
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麵包超人香草餅乾~🍞🦸♂️🌿🍪
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2小時
5人份
欸咪料理簡單做
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寶寶副食品(手指食物)香蕉卷餅
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義美香酥抓餅2片, 香蕉2根, 黑芝麻少許, 蛋黃1-2顆
30分鐘
2人份
寶寶新手料理
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蔥抓餅熱狗串串
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蔥抓餅, 德式香腸, 焗烤起司, 蛋黃, 黑芝麻
30分鐘
2人份
淳粹窩在家 purely at home
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封面拍攝-2018蛋黃酥
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食材:中筋麵粉 低筋麵粉 鹹鴨蛋黃 無水奶油 烏豆沙 冰水 蛋黃液 糖粉黑芝麻
megumi(めぐみ)
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棗泥酥/棗泥捲(四種作法)
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市售棗泥餡, 水與油, 餛飩皮, 餛飩皮, 千張, 無調味堅果(可加可不加), 麵粉水些許, 酥皮, 黑芝麻(可加可不加), 蛋黃液(可加可不加)
新手村的鮮菇
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千層酥
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中筋、低筋各500克, 水150-200cc, 無鹽奶油400-500克, 二砂白糖80-100克(以個人口味), 餡250克(可直接買現成), 蛋黃60顆, 抹茶粉跟紫薯粉少許約10-20克, 黑芝麻少需備用, 雞蛋1-2顆打散備用
2-3小時(看數量多寡決定)
10份(一份6顆)
郭佳紜
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鳳梨酥與金月娘
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鳳梨, 黃糖, 無塩奶油, 過篩中筋麵粉, 白糖粉, 無水奶油, 水, 過篩低筋麵粉, 無水奶油, 蛋黃, 牛奶, 黑芝蔴
129分鐘
10人份(1人1球)
美國番媽
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椰香卡士達紅豆麵包
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高筋麵粉320克, 椰奶125克, 酵母3克, 蛋1顆, 無鹽奶油35克, 砂糖50克, 鹽2克, 香草精少許, 蛋黃1顆, 砂糖20克, 玉米粉13克, 牛奶125克
6個
白白
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起酥紅豆派
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3人份
QBee Sindy Chien
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