鯛魚蒸豆腐(電鍋料理)

Nian
Nian @cook_7048364

家人很喜歡這道料理,很簡單又營養。
因為有寶寶要吃,所以沒放米酒。
#Cookpad廚藝賞2019

鯛魚蒸豆腐(電鍋料理)

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家人很喜歡這道料理,很簡單又營養。
因為有寶寶要吃,所以沒放米酒。
#Cookpad廚藝賞2019

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預備食材

2人份
  1. 材料
  2. 鯛魚一片(1/3尾)
  3. 豆腐一盒
  4. 薑片一些
  5. 調味料
  6. 白胡椒粉 一些
  7. 鹽 一些
  8. 日式醬油 2 匙
  9. 味醂 1 匙

料理步驟

  1. 1

    豆腐翻到背面,連盒切對半,再倒出來切成片狀鋪盤。(一般的白豆腐比較軟嫩好吃,冰箱只有雞蛋豆腐,所以只好用雞蛋豆腐做)

  2. 2

    魚清洗擦乾,正反面撒上鹽巴和胡椒粉,放在豆腐上,再鋪上薑片,淋上醬油和味醂。

  3. 3

    外鍋兩杯水,放進電鍋蒸熟就完成了。(盤子下面可以墊空碗比較好拿取)

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