黑胡椒菇菇炒肉絲
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen
在家自製黑胡椒醬，無論是拿來炒肉絲或是鐵板麵，都可以吃得很安心！加入富含多醣體及膳食纖維的鴻喜菇，讓這道料理更加豐盛與營養，也可以是超下飯的便當菜哦！
#Cookpad廚藝賞2019
料理步驟
- 1
將肉絲以醃料醃約20分鐘；蒜頭去膜切末；洋蔥去膜切絲；青蔥切蔥花；鴻喜菇用刀切除根部，再用手撥散備用。
- 2
將黑胡椒醬拌匀備用。
- 3
鍋內倒入2茶匙的油，放入洋蔥絲炒至半透明狀，再放入蒜末炒香。
- 4
將步驟1的肉絲放入拌炒至變色後，再倒入步驟3的黑胡椒醬以中小火煮沸。
- 5
放入步驟1的鴻喜菇拌炒，煮至醬汁略收汁入味，撒上蔥花配色就完成囉！
相似食譜
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熱炒風黑胡椒鮮菇肉絲 熱炒風黑胡椒鮮菇肉絲
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阿文 -
![[甜椒鴻喜菇炒肉絲]方便快速上桌 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d6500dceb9bd46bd26b9ce39934cd629/240x320cq80/photo.jpg)
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![[好菇多多] 肉絲水蓮炒雙菇 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/a6e6e1242fb9f637f96d7416d9d4b43b/240x320cq80/photo.jpg)
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