鳳梨蝦球

姚佩妘 @cook_12523291

新北市

#Cookpad廚藝賞2019
檸檬汁也可以白醋取代

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鳳梨蝦球

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新北市

#Cookpad廚藝賞2019
檸檬汁也可以白醋取代

預備食材

30分鐘

5人份

蝦仁 600 公克
鳳梨罐頭一罐
桂冠沙拉小條一條
檸檬汁少許
太白粉少許
鹽一小匙
胡椒粉少許
蛋白一顆

料理步驟

30分鐘

1

蝦仁剖背用太白粉、鹽、胡椒粉、蛋白醃30分鐘
2

熱鍋180度，蝦仁再裹些太白粉或地瓜粉，放下去炸熟撈起瀝乾，再開大火炸10秒，這會讓外皮比較酥，撈起瀝乾
3

起一乾鍋小火放桂冠沙拉醬跟幾滴檸檬汁快速攪拌，把蝦仁跟鳳梨片放入拌勻即可

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發布於 2019年08月13日 00:33

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