作法類似麻婆豆腐，只是多加了馬鈴薯，卻能讓整道料理更豐富更有層次感，口味更升級呢~訣竅提示做法跟麻婆豆腐類似...只是多加了馬鈴薯...

#Cookpad廚藝賞2019這道料理有一點點偏向宮保醬的味道。原本應該要撒蔥花的，一時忘記家裡沒有蔥了⋯⋯，所以省略蔥花！😂

🍆10分鐘超下飯無痛素🍆「在這耍廢救國的時刻，午餐簡單吃吃可以ㄇ」可以！我真心覺得 #茄子 是對懶人最友善的蔬菜之一，好清洗又容易熟，沒時間煮肉就加點 #豆腐 補充蛋白質，配上佐料煨得鹹鹹甜甜，就是道美味均衡的 #下飯 菜😋 #好料日記 ＿＿ 📍歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光： https://www.facebook.com/kokofoundit/ 或搜尋「KOKO好食光」

#全球烹飪

醬燒豆腐是我們家的家常菜之一。平白無奇沒有什麼味道的豆腐經過簡易的醬汁一燒，即使不加任何肉，好吃到我老公都說：我不知道原來豆腐可以這樣美味.....沒錯，就是這樣美味。煮過一次後，你就會知道這道菜基本上用一盒豆腐根本不夠吃，要兩盒以上才夠啊。😂❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️：https://bit.ly/3OyfL0K

「豆乳雞」也許有些人聽過也吃過但因為我家老公不愛豆腐乳，所以我沒煮過不過他不愛豆腐乳~卻挺喜歡豆瓣醬，所以試著用豆瓣燒雞肉，意外的挺好吃！鹹香又多汁的「豆瓣醬燒雞」~當主菜也挺合適唷！（2人份，去皮後1人份約250大卡）網誌版完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44877223

甜甜鹹鹹又有塔香的豆腐料理。

白花菜和油豆腐都是非常好吃的食材，搭配一起肯定是美味簡單用甜麵醬調味，鮮甜香都到位影音食譜：https://youtube.com/shorts/T19XF8e31HQ

紅麴燒豆腐是常見的家常菜，濃厚微酸的醬汁帶點焦香滋味，特別下飯。加點毛豆仁不僅讓配色更活潑，也能增添不同口感，紅配綠的組合絕對能成為餐桌上的視覺焦點。這次特別做了蛋素版，一次滿足全家大小。「樸活 手造天然活菌紅麴釀」本身沒有任何調味，但加熱後會釋出糯米的天然甜味，讓整體味道更溫潤，喜歡吃甜一點的朋友也可以酌量加少許黑糖。其他紅麴料理：https://www.puhofield.com/cooking/線上買： https://www.puhofield.com/shop/哪裡有門市：https://www.puhofield.com/reseller/

#金廚獎

這是道簡易的家常豆腐料理用醬汁讓油豆腐入味放入紅蘿蔔及甜豆增加食材和視覺的豐富性 醬燒入味的油豆腐哇～ 好吃又下飯Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238