年初日本行帶回的昆布絲，為了做玉子燒，還特地訂購的煎鍋，就這樣一次一次練起捲蛋捲的手作，捲得很辛苦，就等著ㄧ口放進嘴裡的滿足時刻 ^_^ #Cookpad廚藝賞2019

3顆蛋+2根秋葵，做出連小朋友都會愛吃的軟嫩又有營養的秋葵玉子燒。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#亞洲料理雞蛋、菠菜、柴魚片搭配日式醬油一起煎成玉子燒蛋捲😊

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在家也能讓餐廳菜簡單就上桌訣竅提示雞蛋打在碗裡，用筷子做直線攪拌,左右各重複十幾次,不要打發或打太勻,要能黃白相間。熱鍋倒油，倒入少量蛋汁，一面搖動蛋捲鍋讓蛋汁佈滿鍋底,移至蛋捲鍋的上方。再注入蛋汁，重複動作，直到蛋汁用完。影片：https://www.youtube.com/watch?v=PcITcB1uXo4部落格 http://pig61106.blogspot.tw/2013/08/blog-post_14.html食後感想澎鬆嫩口的玉子燒,味道鹹鮮,有別於ㄧ般甜口的玉子燒,小朋友非常喜歡喔！

#全球烹飪#烤肉食材變變變月圓人團圓，中秋佳節烤肉香，來點不一樣的玉子燒。蔥香、玉米甜，還有飽足的美味香腸，創造出曼妙的好滋味。

試過用小玉子燒鍋製作單顆蛋、材料各減1/3用量版本的年輪蛋糕，但完成結果反而變得像玉子燒，所以這邊建議年輪蛋糕最少要用三顆蛋製作。

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#廚藝訓練營看起來比較高級的蔥蛋😂軟嫩的玉子燒，有著豬油和蔥香...不用另外用油煎也是香氣十足...😋😋要剪好軟嫩的玉子燒，要耐心對待每個步驟，就能簡單煎出美味玉子燒🥳🥳🥳影音食譜連結：https://youtu.be/n6Uu6LXD8yw

練習這麼多次，終於讓我抓到訣竅，成功的做出好吃的玉子燒了，這道玉子燒看看似簡單，其實很難！不僅要熟練的操作，更要抓住味道，小孩每天最愛的早餐，帶便當也一定不能少，日本媽媽每天必做的玉子燒，來分享給大家！歡迎參觀我的部落格:https://www.pixnet.net/blog/profile/chunhsia

吃不完、不知道怎麼變化的菇類都能拿來做玉子燒蛋！！真的簡單又好吃！#美味魔法